目前来看面粉市场需求清淡，制粉企业对小麦采购意愿不强，且地方轮换售粮较为积极，市场粮源供给相对充裕。而受此影响，小麦价格出现小幅走低，上周国储成交量也出现较大幅度下滑。面粉价格整体持稳，部分企业小幅调整面粉出厂报价。
2018年3月22日国内小麦主产区价格行情
| 分类名称 | 品种名称 | 平均价格 | 单位 | 地址 | |
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| 小麦 | 西农979 | 1.31 | 斤 | 河南省新乡市辉县市 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.26 | 斤 | 山西省运城市芮城县 | |
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| 小麦 | 济南17 | 1.37 | 斤 | 山东省潍坊市坊子区 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.35 | 斤 | 河南省濮阳市清丰县 | |
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| 小麦 | 新麦26 | 1.28 | 斤 | 河南省新乡市延津县 | |
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| 小麦 | 白麦 | 1.4 | 斤 | 山东省泰安市宁阳县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.85 | 斤 | 甘肃省庆阳市宁县 | |
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| 小麦 | 黑小麦 | 1.5 | 斤 | 河南省周口市郸城县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.15 | 斤 | 湖北省襄阳市枣阳市 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 1.25 | 斤 | 江苏省连云港市赣榆区 | |
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| 小麦 | 农大3753 | 1.97 | 斤 | 山西省晋城市阳城县 | |
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| 小麦 | 黑小麦 | 1.2 | 斤 | 江苏省徐州市丰县 | |
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| 小麦 | 豫麦34号 | 1.5 | 斤 | 广东省东莞市东莞市 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.15 | 斤 | 河南省南阳市宛城区 | |
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| 小麦 | 豫麦34号 | 1.26 | 斤 | 河南省周口市扶沟县 | |
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| 小麦 | 白麦 | 1.18 | 斤 | 江苏省徐州市丰县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.4 | 斤 | 甘肃省庆阳市西峰区 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.16 | 斤 | 安徽省宿州市萧县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.3 | 斤 | 安徽省阜阳市阜南县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.5 | 斤 | 甘肃省天水市秦州区 | |
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| 小麦 | 宁麦13 | 1.3 | 斤 | 安徽省合肥市长丰县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.1 | 斤 | 上海上海市长宁区 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.4 | 斤 | 甘肃省庆阳市西峰区 | |
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| 小麦 | 豫麦35号 | 1.16 | 斤 | 湖北省襄阳市宜城市 | |
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| 小麦 | 豫麦34号 | 1.27 | 斤 | 河南省周口市扶沟县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.18 | 斤 | 河南省驻马店市泌阳县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.3 | 斤 | 河北省沧州市东光县 | |
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| 小麦 | 普通小麦 | 1.32 | 斤 | 陕西省宝鸡市陈仓区 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.25 | 斤 | 安徽省阜阳市阜南县 | |
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| 小麦 | 混合麦 | 1.22 | 斤 | 安徽省阜阳市阜南县 | |
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| 小麦 | 混合小麦 | 1.2 | 斤 | 甘肃省酒泉市金塔县 | |
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市场综评：
当前小麦价格稳中小幅回落，市场购销清淡。相关数据显示，近日河北藁城小麦价格跌10元/吨，在2610元/吨，河南焦作跌20元/吨，在2560元/吨，安徽亳州跌30元/吨，在2560元/吨；安徽亳州60粉跌40元/吨，在3080元/吨。面粉市场需求清淡，制粉企业对小麦采购意愿不强，且地方轮换售粮较为积极，市场粮源供给相对充裕，近期国储成交量也出现较大幅度下滑，市场利空因素占据上风，导致了小麦价格出现小幅走低。现在的麸皮价格延续下行走势，主要是饲料企业采购并不积极，多采取随用随采的生产方式，制粉企业收到订单减少，又不愿留存麸皮，麸皮价格近期持续下行走势，短期内下跌行情或将维持。
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