中国是全球最大的大蒜生产国和出口国,拥有众多优质的大蒜产区,其中比较出名的有都昌紫皮蒜、苍山大蒜、苏联红皮蒜等,下面就和小编一起来看看大蒜产地排名榜前十名。
1、山东金乡大蒜
被誉为“中国大蒜之乡”,是全国最大大蒜交易市场,规模化程度高。蒜头个大、皮白、味浓,蒜皮薄而有光泽,蒜瓣排列整齐紧密,辣味浓郁,蒜香醇厚。种植面积达70万亩,年产量约120万吨,出口量占全国出口总量的近1/3,产品远销160多个国家和地区。
2、河南杞县大蒜
全国大蒜产量第一县,产业链完整。蒜头大、皮厚、耐存,蒜瓣饱满,质地紧密,辣味浓郁带甜味。种植面积达60万亩,年交易量超过100万吨,是中国北方最大的大蒜集散地之一。
3、河北永年大蒜
北方最大种蒜基地,采用有机肥和生物防治技术,蒜瓣肥肉细,辣中带甜,蒜皮白色脆嫩,种植历史悠久,是河北地区著名特产。
4、甘肃民乐紫皮大蒜
享有“大蒜之乡”美誉,个头大、蒜瓣肥、味道辣、易剥皮,干物质含量高,蒜瓣肥厚,辣味浓郁,依托祁连山冰雪融水灌溉,品质独特。
5、江苏邳州白蒜
江苏邳州白蒜皮色洁白,辣味适中,蒜头大,肉质脆,出口品质高。种植面积达30万亩,年出口量占全国出口量的15%左右,产品以白蒜为主,深受国际市场欢迎。
6、山东苍山大蒜
全国有名“大蒜之乡”,头大瓣齐,皮薄如纸,粘辣清香,含17种可测氨基酸,种植历史逾千年,土壤和水质条件独特。
7、云南大理独头大蒜
早熟大蒜主供区,9-11月上市,蒜皮紫红,辣味独特,富含多种营养成分,主供早熟市场,满足特定季节需求。
8、江苏太仓白蒜
中国四大白蒜之一,皮薄肉脆,辛辣味浓烈,干蒜头饱满紧实,蒜瓣大而匀称,色泽洁白,主供出口,远销国内外及东南亚。
9、天津宝坻大蒜
蒜瓣规则,鲜嫩多汁,个头大、蒜皮薄、肉细嫩、辣味适度,有特别蒜香味道,可生食或腌制糖蒜,种植历史悠久,明朝中期以来广泛种植。
10、黑龙江阿城大蒜
素有“中国北方大蒜之乡”之称,紫皮蒜鳞茎外皮紫色,大瓣种,瓣少而个体肥大,蒜汁黏稠,辛辣甘甜。
以上就是大蒜产地排名榜前十名的介绍,这些地区的大蒜不仅品质优良,而且各具特色。金乡县和通许县是中国最大的大蒜产区,种植规模大,市场影响力强。
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