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十大公认最好吃的杨梅品种排名

十大公认最好吃的杨梅品种排名

发布时间:2024-06-07 17:05:58   来源: 用户投稿  采编:编辑小白菜    阅读:(1618)  评论:0   赞:0
[导读]杨梅酸甜可口,食用价值极高,富含维生素、矿物质、纤维素及多种人体所需微量元素,除鲜食外,还可加工成糖水杨梅罐头、蜜饯、果酱、果干、果汁、果酒等食品,其品种繁多,下面就来说说十大公认最好吃的杨梅品种排名。

杨梅酸甜可口,食用价值极高,富含维生素、矿物质、纤维素及多种人体所需微量元素,除鲜食外,还可加工成糖水杨梅罐头、蜜饯、果酱、果干、果汁、果酒等食品,其品种繁多,下面就来说说十大公认最好吃的杨梅品种排名。

1、荸荠种

荸荠种杨梅产于浙江余姚、慈溪及宁波等地。肉柱圆钝,紫红色至紫黑色,味甜汁多,肉质细软,具香气;核小,离核,卵形,密被细软茸毛,品质上等。

2、舟山佛梅

舟山佛梅俗称晚稻杨梅,主产于浙江舟山定海皋泄,肉柱多槌形,顶端钝圆,酸甜适中,肉质致密,总酸1%,总糖10%,可食率达94%-95%,可溶性固形物10%~12%,品质特优,加工、鲜食皆宜。

3、丁岙梅

丁岙梅主产于浙江温州的茶山,成熟后果实呈紫黑色或紫红色;蒂部瘤状突起大,黄红色;肉柱先端钝圆,富光泽,果肉厚,肉质柔软多汁,含可溶性固形物11%,总酸0.9%,可食率96%,味甜。

4、东魁

东魁杨梅又名东岙大杨梅、巨梅,肉柱较粗大,果面紫红色,味浓,先端钝尖,甜酸适中,总酸1.4%,含可溶性固形物11%-13%,可食率95%,核中大,品质优良。

5、水梅

水梅是浙江东南地区的主栽品种,果顶圆或平,先端凹入,果底平,果面深红色,充分成熟时可为浅紫色;果肉汁多,味甜酸可口,含可溶性固形物13%,总酸1.8%,品质优良。

6、大炭梅

大炭梅主产于杭州市余杭区等地,果大,圆形,果面略凹凸,单果约重15g;果蒂大而突起,黄绿色,果底平或稍凹;肉柱长短不一,顶端圆或尖;充分成熟后乌紫色似炭,故名大炭梅;肉质柔软,汁多。

7、迟色

迟色杨梅主产于浙江杭州萧山区,又称萧山杨梅,果圆球形或不正扁圆形,单果约重15g,果面微现凹沟一条,果实深红色,果柄长而纤细,肉柱棒状,肉质细,汁多,味鲜略酸,品质优良。

8、大叶细蒂

大叶细蒂杨梅主产于苏州市吴中区东山,果紫红色,中等大,圆形略扁,果肉质柔软,汁多,甜酸适度,肉厚,核小,品质优良。

9、二色杨梅

二色杨梅产于福建,果为略扁的圆形,果蒂部隆起,肉柱槌形,先端圆头,肉厚而软,汁多,核小,味清甜,每100ml果汁含酸0.2g、含糖9.5g,品质优良。

10、光叶杨梅

光叶杨梅产于湖南靖州,果球形,果顶有放射状沟,直达果实中部,肉柱圆钝,有油浸似的光泽,色紫红,可溶性固形物14%,味甜微酸,品质上乘。

以上就是关于十大公认最好吃的杨梅品种排名介绍了,荸荠杨梅与东魁杨梅是当前最受欢迎的品种,杨梅为鲜食性水果,存放时间不宜过长,一般当天采摘当天吃完。

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文章分类: 水果蔬菜

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