每年的中秋前后,螃蟹是最好吃的时候,个头大,蟹黄多,肉肥美,价格相对便宜,不少爱吃的朋友在此时都选择吃个过瘾,下面就来说说十大最好吃的蟹排行榜。
1、黄油蟹
黄油蟹以肉质鲜嫩、油膏甘香见称。黄油蟹揭开蟹盖,蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏,美味独特,油质甘香嫩滑,可谓“蟹中极品”。
2、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹鲜盖百味,闻名天下。此蟹是闻名国内外的中国名产,产于江苏苏州地区阳澄湖。其个大体肥,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。
3、天津紫蟹
这是中华绒蟹的一种,它仅有一颗大衣纽扣大小,体小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。
4、莱州大蟹
此蟹是掖县的著名特产。山东莱州大蟹的前侧缘各有9个锯齿,背面有3个隆起部分,最后一齿特别长,形似梭子,故俗称“三疣梭子蟹”。
5、屯溪醉蟹
此蟹是安徽屯溪地区的著名特产,已有140多年的历史。屯溪醉蟹色泽青中泛黄,个体完整,味极鲜美,肉质细嫩,回味甘甜,酒香浓郁,为宴上珍品。
6、中庄醉蟹
此蟹为江苏兴化县的传统名产,历史悠久。这种醉蟹,放在盘中,栩栩如生,色如鲜蟹,当地民间制作醉蟹的方法很多。
7、微山湖醉蟹
此蟹为山东传统名食,已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹鲜美异常,蟹黄鲜红,蟹肉雪白,是严冬宴席上的珍品。
8、潮汕赤蟹
此蟹即潮汕膏蟹,学名叫锯缘青蟹,养殖好的膏蟹,腿粗肉满,膏满脂丰,清蒸之后,鲜美异常,营养价值甚高。
9、炎亭江蟹
此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产。这里的江蟹质量好,产量大,体肥肉满。
10、南湖蟹
此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带,素以肉质鲜美,个体肥大而著称。
以上就是关于十大最好吃的蟹排行榜的介绍了,其实很多蟹的味道都很好,现在正是吃螃蟹的好时候,价格相对便宜,你喜欢吃蟹吗?
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