鸡肉富含蛋白质,容易被人体吸收利用,而且鸡肉也属于是温性食物,非常适合当下秋季滋补食用。那么爱吃鸡的你知道哪种鸡最好吃吗?下面一起来看看国内公认十大最好吃的鸡品种。
1、芦花鸡
芦花鸡起源于山东省汶上县,是山东省十大地方畜禽品种名牌。该品种食之味美,嫩滑不腻嘴,而且还具有药膳作用,被誉为是“柴鸡之王”。
2、固始鸡
固始鸡主产于河南省固始县,素有“中国土鸡之王”的美名,具有皮黄爽口油脂少、肉质香滑有嚼劲的特点,明清时期还列为贡品。
3、清远麻鸡
清远麻鸡是广东省清远市清新县的著名特产,为《中国家禽品种志》27个优质品种之一。以其皮爽、肉滑、骨都有味的特色而闻名。
4、河田鸡
河田鸡为福建省长汀县特产,是《中国家禽品种志》收录的中国八个肉鸡地方品种之一,素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉。该鸡口感香鲜嫩滑,鸡味浓郁,风味独特,深受广大消费者喜爱。
5、怀乡鸡
怀乡鸡又名信宜鸡,为广东省信宜市特产,中国国家地理标志产品。其毛、皮、脚(啄)皆黄,所以又有“三黄鸡”之称,以色泽美观、肌肉丰满、肉质嫩滑而闻名。
6、江汉鸡
江汉鸡因其遍布于江汉平原而得名,属地方优良品种,其肉质细嫩、味美,煨汤其味盛佳,乃上乘补品。
7、北京油鸡
北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种,该鸡肉质细致,肉味鲜美,可以和北京烤鸭相互媲美。
8、杏花鸡
杏花鸡素来享有“玻璃皮、蔗渣骨”的美誉,是广东省名特优新农产品区域公用品牌,被列入“粤字号”2019年县域名特优新农产品区域公用品牌百强。
9、文昌鸡
文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌市而得名。其特点是皮薄骨酥、香味甚浓、肥而不腻,被誉为“海南传统四大名菜之首”。
10、乌骨鸡
乌骨鸡也叫乌鸡、泰和鸡,原产于江西省泰和县,是药食两用的珍品,是民间熟知的滋补强壮之品,素有“禽中药王”之美誉。
以上就是国内公认的十大最好吃的鸡品种介绍。当然,不同的地区和人群对鸡肉的口感和品质有不同的偏好和评价标准,因此以上品种只提供一个分享和参考。
关于国内公认十大最好吃的鸡品种的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。