贝壳类海鲜品种大全

海鲜是很受欢迎的食材，品种很多，包括贝类、鱼类、虾类、蟹类，其中贝壳类海鲜又分为很多种，下面给大家介绍贝壳类海鲜品种大全。

1、蛤蜊

蛤蜊是一个统称，常见的蛤蜊分为8种：花蛤、白蛤、文蛤、青蛤、老头蛤、西施舌、油蛤、血蛤。其中花蛤更是有“天下第一鲜”的美称。

2、蚬子

蚬子栖息于咸淡水和淡水水域内。相比蛤蜊，更接近三角形，且壳体更鼓，一般都是棕黄色、黑褐色，表面有粗糙的环肋。

3、生蚝

生蚝又名海蛎子，是世界上最大的养殖贝类，野生的也有，但是野生的一般都个头比较小，我国的各个海岸线都有发现生蚝，它主要附着在一些石头上面。

4、蛏子

每当海水退潮的时候，可以看到沙滩上有一个个小孔，有很多人往小孔里面撒一点点盐，然后蛏子就从沙子里面跑到外面来。

5、花甲

花甲在海鲜市场经常可以看到，个头比较小，大概也就3cm左右，一般生活在一些浅海地区，在广东、福建等沿海的沙滩上特别的多。

6、青口

青口又叫做海虹，干制品就是我们所说的淡菜，它生命力顽强，而且繁殖能力特别的快，在我国的山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海地区均有分布。

7、扇贝

扇贝肉稚嫩不失扎实，可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。

8、白贝

白贝表面光滑；灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹。

9、海瓜子

海瓜子是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，学名寻氏肌蛤。

10、海蚌

海蚌的外形长得和蛤蜊有点像，但是会大很多。生活在海里的蚌壳和河蚌还是有一点区别的，海蚌的寄生虫少而且味道更加的鲜美。

11、鲍鱼

鲍鱼浅海地区比较少，有也是体型比较小的，一般大型的都生活在深海区域。鲍鱼的价格不按斤卖，而是按个头算得，鲍鱼的头数越少，价格就越高。

12、象拔蚌

象拔蚌可以长非常大，目前已知最大的象拔蚌，壳长20厘米，水管可达1.3米，而且重达3.6公斤。

13、猫眼螺

猫眼螺的外形很好看，是一个圆圆的螺壳，一般趴在沙滩上面。

14、花螺

花螺有些地方叫东风螺、南风螺或者叫海猪螺，现在已经有人工养殖的花螺，但是价格特别贵。

以上就是关于贝壳类海鲜品种大全的介绍了，贝壳类海鲜品种实在太多了，以上只是部分品种，话说你最喜欢吃哪一种？

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