湖南山区多,很多地区都有发展山地养鸡,而在湖南其实有很多不错的地方鸡品种,那么具体湖南最好的地方鸡品种都有哪些?下面一起来了解下。
1、衡阳湘黄鸡
衡阳湘黄鸡外观以黄毛、黄嘴、黄脚为主要标志,肉质嫩滑,皮脆骨细,肌肉紧密而有弹性,味道鲜美,营养滋补,药用价值极高。1979年,曾被国家外经贸部评为“名贵项鸡”;2020年,被农业农村部评定为国家地理标志保护产品,在广东、广西和港澳市场享有较高的美誉度。
2、洪江雪峰乌骨鸡
洪江雪峰乌骨鸡是湖南省怀化市洪江区特产,同时也是当地独有的品种,养殖历史悠久,由于当地山区交通不便,使得雪峰乌骨鸡一直自繁自养,使得雪峰乌骨鸡保持很高的遗传同质性,遗传性稳定。雪峰乌骨鸡素被当地人民称为“药鸡”,该鸡种皮、肉、骨、喙、脚及胃、肝、脾、心等内脏,全为乌黑。
3、张家界白羽乌鸡
张家界白羽乌鸡是全国第三次畜禽种质资源普查发现的地方新品种,主要分布在张家界市武陵源区中湖乡及其周围乡村,存笼3万多羽,具有白羽、高脚、红冠、绿耳和乌皮、乌脚、乌肉等典型特征,在乌鸡中个体大,味道鲜美,是滋阴进补上品。
4、常德桃源鸡
桃源鸡是湖南省常德市桃源县特产,是全国农产品地理标志。桃源鸡属地方肉用鸡种,其体型高大,此外肉质细嫩、肉味鲜美,因此深受消费者喜爱。
5、永州东安鸡
东安鸡是湖南省永州市东安县特产,中国国家地理标志产品。东安鸡脚较细,呈青色或浅灰色,脚底青白,表皮浅黄,光亮细滑,肌肉丰满有弹性,具有鸡肉正常气味,无异味。
以上就是关于湖南最好的地方鸡品种介绍了,湖南地方鸡品种还是很多的,这些都是不错的品种,你还知道哪些?
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