维生素C含量高的药食有哪些？

近几日，“小阳人”是比较火热的话题，至于那些没阳的，都在想方设法来补充营养，提高自身免疫力，而维生素C正是其中不可或缺的一种营养，尤其是目前上海、山东等地的卫生部门也都已经维生素C列为预防新冠肺炎的营养补充剂。而补充维C，除了蔬菜瓜果之外，一些药食也是不错的选择，那么维生素C含量高的药食有哪些？一起来了解下吧。

（来源：山东省人民政府官网截图）

1、巴戟天

巴戟天为双子叶植物药茜草科植物巴戟天的根，一般可煎汤食用，或者熬膏或泡酒食用。其含有大量糖类、维生素C（高达270mg）、11种氨基酸、16种无机元素和甲基异茜草等成分，食补功效非常突出。

2、金樱子

金樱子别名刺梨子，主要药用部位是根及果实。尤其是它的果实，维生素C含量极高，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。

3、柠檬草

柠檬草也叫香茅，是一种禾本科植物，其主要作为一种香料食用，具有去腥增香的作用，比如柠檬草烤鱼，吃起来味道可谓一绝。而它也是一种上佳的药材，而且维生素C含量非常丰富。

4、沙参

沙参是一种比较常见的中草药，包括南沙参和北沙参两种。它们不仅可以入药，同时也可以用来泡茶以及制作药膳，而且维生素C含量高达104mg，与同类食物相比高于平均值。

5、沙棘

沙棘为药食同源植物，在临床上应用范围比较广，不仅营养丰富，而且药用价值也很高。当然它最大的特点就是维C含量丰富，是世界植物群体中公认的“维C之王”。

6、余甘子

余甘子是一种油柑属植物，它的根叶树皮都是可以入药的，同时它的食用价值也很高，生吃、制成果脯以及药膳都可。而且维C含量丰富，可达0.6%-0.92%，为苹果维C含量的160倍，柑橘含量的100倍。

7、红枣

红枣是大家比较熟知的一种药食同源类食物，其维生素C含量居百果之冠，100g红枣中含有约670mg的维生素C，素有“天然维生素丸”的美誉。



总的来说，维生素C的进补渠道有很多，除了蔬菜水果之外，以上药食大家也可以尝试一下，不仅能很好的补充维C，还能发挥出其药用的一面。

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