香肠哪里的好吃？

进入冬天后，各个地区的人们都开始制作腊肉香肠了，由于各个地区做法不同，因此香肠的风味也是不一样的。那么香肠哪里的好吃？一起来了解下。

1、广式香肠

广式香肠不同于其他腊肠，它有一种独特的甜香味。三七比例的肥瘦肉让香肠入口后肥而不腻，腌料中也因有糖和酒的加入让香肠的香气更为浓郁醇厚。

2、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是东北香肠的代表，它最初源于立陶宛，后经俄罗斯传入哈尔滨，再进行改良后逐渐成为哈尔滨当地特色美食。红肠以“多肉少粉”为原则灌制而成，吃起来是满满的肉香味。

3、四川麻辣香肠

火辣的四川制作的香肠，自然是秉承川菜的麻辣味。肥瘦相间的猪肉中增添了辣椒粉、花椒粉以及胡椒粉，晾晒熏干后的腊肠色泽红艳诱人，切片后辣味扑鼻。

4、天津迎宾香肠

天津除了狗不理包子之外，还有迎宾香肠，它可是天津几代人都喜欢的美味，尤其是二厂的香肠，最受大众喜欢。迎宾香肠以猪肉为原料，配上天然的植物香辛料，加上独特工艺制作而成，肉质紧密，肉色嫩红，口感嫩滑。

5、老北京蒜肠

蒜肠其实很多地方都有，但是唯独老北京的蒜肠更加正宗，打开之后，就有一股浓郁的蒜香味道。蒜肠是用猪肉和鸡肉加上香辛料制作而成，口感比较精致浓香，而且爽口不油腻。

6、如皋香肠

如皋香肠历史比较悠久，是全国著名的香肠之一，也被叫做“如式香肠”，如皋香肠选用前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉制作而成。肉质紧实不散，咸甜味适中。

7、湘西腊肠

湘西地区是将腌制灌好的腊肠在室外晾干后，再挂到高高的房梁上，利用火塘烧出那掺杂了果木、果叶香味的烟气不断熏烤，直至外表油亮呈黑褐色后才可食用。腊肠本身的油腻感在这段熏制的时间里消散，紧致的肉肠吃起来香醇不腻。

以上就是关于香肠哪里的好吃介绍了，以上都是非常出名的产地，香肠都是不错的，想吃的赶紧买一些吧。

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