十字花科蔬菜有哪些？

现在市场上蔬菜的品种有很多，十字花科是植物学上的分类，因其有十字形花冠，故名十字花科，那它主要有哪些呢？下面小编就来告诉大家吧。

1、苤蓝

苤蓝主要食用部分是膨大的肉质茎，我所在的北方地区多是在秋季种植苤蓝。播种时间和大白菜、萝卜、芥菜疙瘩差不多，在立秋前后播种，11月上种旬采收。苤蓝对种植地块要求不严格，但是如果土壤太贫瘠，肉质根茎就长得不太大。如果想要高产，一是选择肥沃地块种植，二是在肉质茎膨大期追肥一次。

2、小油菜（上海青）

在北方，小油菜多于春秋两季种植，是种植面积比较大的绿叶菜，也很适合家庭小面积播种。小油菜的生长周期很快，播种后四五十天就能够达到采收的标准。需要注意的是小油菜对氮肥的需求较高，如果肥少，叶片易发黄，并且植株长得很小。如果种植地块不是很肥沃，生长期间需追肥一到两次。

3、乌塌菜

乌塌菜是种叶菜，比十字花科的其他叶菜小白菜、小油菜要耐寒，我所在的华北地区乌塌菜能一直生长到11月份。春季也可以种，但随着天气越来越热可能长得不那么好。更适合在秋季种植，八月上旬到九月下旬之间都可以播种。

4、四季萝卜

它也叫做樱桃萝卜，是一种特别适合家庭种植的迷你小萝卜，它的肉质根很小，只有一元硬币那么大，长成后，一个个红色的小萝卜浮在地表非常漂亮。在北方，除了冬季其他季节都可以种，四季萝卜长得很快，播种后三四十天就能采收，需要注意的是在肉质根膨大时要保持较高的土壤水分，适当追肥，千万不能忽干忽湿，会裂果严重。

5、茎用芥菜

茎用芥菜北方地区很少有种的，主要是环境条件太不适合了，南方的川渝、江浙一带种的比较多，多于9月中下旬播种，3月下旬到4月初收获。

在上文，小编给大家介绍了五种十字花科蔬菜，它们各有各的特色与优势，很多农民朋友都会种植这些菜，不知道各位更喜欢吃哪种呢？

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