海鲜干货品种有哪些？

现在很多人的生活水平条件都还不错，像一些比较昂贵的海产品也可以经常吃到，但由于保鲜和运输的问题，很多海鲜产品也会制作成干货来运送到其他地方进行售卖，那么海鲜干货品种有哪些？

1、鱼翅

鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。

2、鱼胶

鱼胶也叫作鱼肚、鱼鳔，是鱼鳔的干制品，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

3、墨鱼干

墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。

4、鱿鱼干

鱿鱼干是将枪足贼自腹部剖开，挖去内脏，放入淡水中洗净，再以清水冲洗后晒干的海产品。

5、元贝

元贝也称干贝或称江瑶柱。系用海洋中的斧足纲、扇贝科和江瑶科动物的肉柱（闭壳肌）加工干制而成。

6、蚝豉

生晒蚝豉一向以沙井蚝最驰名，初冬季节肥美，饱满肉滑。做法选肥厚鲜蚝，用竹枝穿过，以干燥低温生晒蚝身约八成干。

其实海鲜干货品种还有很多，很多海中可以食用的海产都能制成干货，你们最喜欢吃哪种海产品干货呢？

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