我国鳜鱼产地哪里的好？

鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等，是我国知名的淡水鱼种，其肉质鲜嫩、营养丰富，在市场上很受欢迎，因此我国各地养殖的也多。那么我国鳜鱼产地哪里的好？一起来了解下吧。

1、梓江鳜鱼

梓江鳜鱼在盐亭又名“母猪壳”，其肉质细嫩，味道鲜美，为农产品地理标志产品。

2、秋浦花鳜

池州是我国著名的“鳜鱼之乡”，生产的鳜鱼具有肉质细嫩、味道鲜美、品质天然的特点。当地的地方品种主要是秋浦花鳜，著名徽菜臭鳜鱼就是以其为主料而制作而成的。

3、罗江鳜鱼

罗江鳜鱼是全国第一批农产品地理标志产品，该鱼全身有黑斑，肉质细嫩、味道鲜美，是宴席珍品。

4、鄂城鳜鱼

鄂城鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，是中国最名贵的淡水鱼。

5、微山湖鳜鱼

微山湖鳜鱼是随着南四湖的形成而繁衍生长起来的，迄今已有四五百年的历史。相比其他鱼类来说，微山湖鳜鱼有着特殊的鲜美，而且肉质细嫩，营养丰富，为微山湖名贵食用鱼类。

6、鼎城鳜鱼

鼎城鳜鱼是常德市鼎城区的著名特产，肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，是名贵鱼类之一。

7、绍兴鳜鱼

绍兴鳜鱼是绍兴的名特产之一，历史上曾作贡品进贡朝廷，以其制作的清蒸鳜鱼，色泽淡雅悦目，味似蟹肉，成为绍兴菜河鲜风味代表之作。

8、黄龙鳜鱼

黄龙鳜鱼是湖北省十堰市张湾区黄龙水库的特产，鳜鱼经过库区特定水域自然生长，肉质柔嫩，味鲜美，少腥味，无肌间刺，是国家农产品地理标志保护产品。



总的来说，我国的优质鳜鱼产地还有很多，而且不少地区还有以鳜鱼制作的特产美食，比如大家熟知的黄山臭鳜鱼等。

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