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鱼类有哪些?

鱼类有哪些?

发布时间:2022-06-30 10:34:56   来源: 用户投稿  采编:编辑小土豆    阅读:(765)  评论:0   赞:0
[导读]鱼是大家非常熟悉的家常食材,很多人都喜欢吃鱼,而鱼类品种是非常多的,那么具体鱼类有哪些?下面给大家介绍常见的几种鱼类。

鱼是大家非常熟悉的家常食材,很多人都喜欢吃鱼,而鱼类品种是非常多的,那么具体鱼类有哪些?下面给大家介绍常见的几种鱼类。

1、鲫鱼

鲫鱼属于鲤科、鲫属鱼类,适应能力较强,但是生长速度较缓慢,从鱼苗长到重量3两左右,差不多需要2、3年的时间,平时看到的野生鲫鱼,个头都比较小。杂交鲫鱼长得快一些,现在是主要人工养殖品种。

2、黑鱼

黑鱼学名叫乌鳢[lǐ],属于乌鳢属,鳢科鱼类,黑鱼鱼肉中的蛋白质含量,要高于一般的鱼类,口感鲜嫩爽滑,刺少,很受欢迎。

3、草鱼

草鱼又叫脆皖鱼,属于鲤科、草鱼属鱼类,是日常生活常见的鱼类之一,草鱼产量高,价格便宜,鱼肉质地鲜嫩,但是它也有缺点,就是刺很多。

4、青鱼

青鱼,属于鲤科、青鱼属鱼类,体型比较粗壮,外形跟草鱼相似,但个头要比草鱼大,鱼身表面呈青灰色,价格通常也要比草鱼高一些。

5、黄花鱼

黄花鱼又叫做大黄鱼,黄金鱼,金鱼,大黄鱼和小黄鱼,黄花鱼鱼味鲜美,肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状,煮出来的汤水也很鲜甜。

6、鲳鱼

鲳鱼又称镜鱼、平鱼,鲳鱼的品种也不少,鱼肉是白色的细嫩且鲜美可口,因为算得上是南方沿海名贵海产经济鱼类之一。

7、鲈鱼

鲈鱼又称为花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈,最常见得鲈鱼有海鲈鱼,松江鲈鱼,大口黑鲈,其肉多刺少,很受欢迎,市场价格较贵。

8、石斑鱼

石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称,因鱼身上有类似石头的斑纹而得此名,石斑鱼的外观一般是椭圆形,体型较扁,是营养价值非常高的一种鱼类。

9、鲢鱼

鲢鱼又叫白鲢,和青鱼、草鱼、鳙鱼一起,并称为“四大家鱼”。鲢鱼的外观为纺锤形,外表主要特征就是眼睛位置,比嘴巴要低。

10、秋刀鱼

秋刀鱼体型修长如刀,且更多的是生产在秋天,大概是这样才被叫秋刀鱼,这种鱼比较常见,吃法也很多,香煎、盐烤、红烧等等。

以上就是关于鱼类品种的介绍了,鱼类品种非常的多,以上都是很常见且出名的品种之一,话说鱼类中你最喜欢吃的是哪一种鱼?

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文章分类: 畜牧水产

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