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空心菜的优良品种介绍

空心菜的优良品种介绍

发布时间:2022-05-24 16:21:56   来源: 用户投稿  采编:编辑359    阅读:(855)  评论:0   赞:0
[导读]空心菜,又称蕹菜、蓊菜、通菜、藤藤菜,口感清爽、脆嫩多汁,风味独特,营养价值丰富,是我们夏季常见的绿叶蔬菜。现在种植空心菜的农户非常多,种植空心菜想要高产,首先要选择品种优良的品种。那么空心菜的优良品种有哪些?

空心菜,又称蕹菜、蓊菜、通菜、藤藤菜,口感清爽、脆嫩多汁,风味独特,营养价值丰富,是我们夏季常见的绿叶蔬菜。现在种植空心菜的农户非常多,种植空心菜想要高产,首先要选择品种优良的品种。那么空心菜的优良品种有哪些?下面就和小编一起来看看。

1、绿茎细叶空心菜

绿茎细叶空心菜是一种在两广地区会比较常见的品种,价格非常便宜,一般两块钱就能买一大把。而且绿茎细叶空心菜的叶子很翠绿,经过炒制后,叶子就会变得非常好看,口感也很清爽。但绿茎细叶空心菜有一个缺点,就是它茎上的纤维很容易变老,炒出来之后口感很容易发硬,有点难嚼。

2、白茎细叶空心菜

白茎细叶空心菜和绿茎细叶空心菜差不多,只不过它的茎是白色的,就连叶子也有点泛白,炒制后没有绿茎细叶空心菜那么好看。但是白茎细叶空心菜的纤维很少,口感偏软,不会像绿叶那样出现很难嚼的现象,挺适合牙口不太好的老人和小孩子食用。

3、绿茎大叶空心菜

绿茎大叶空心菜只是和绿茎细叶空心菜的叶子有差别,一个叶片大一个叶片小,但其实它们在口感上也是有一些区别的。绿茎大叶空心菜甚至比绿茎细叶空心菜更难嚼,不脆嫩,汁水少,香味也不浓郁,吃起来非常老,农村很多朋友都拿去喂猪。

4、白茎大叶空心菜

白茎大叶空心菜在我们的生活中比较少见,是香港地区那边的品种,口感和白茎细叶空心菜差不多,同样也是少纤维,质地柔软,很容易炒熟。

5、绿茎尖叶空心菜

绿茎尖叶空心菜又称博白蕹菜、博白空心菜,是广西博白县的特产,它茎长叶尖细、颜色鲜绿诱人、口感脆嫩生香。最神奇的是它煮熟放置到次日仍可保持原来的青绿色泽,不会变黑发黄。茎长叶尖的博白蕹菜炒熟或打汤后呈现出诱人的碧绿色,如同青龙过江一般,卖相好,滋味更让人叫绝,但是价格偏高,难运输,不耐存储。

以上就是空心菜的优良品种介绍,空心菜的品种繁多,每个品种的形态、口感、产量、营养价值都不同,想要种植空心菜的朋友,可以根据当地的气候情况选择合适的品种。

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文章分类: 水果蔬菜

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