我国哪里产的豆豉最正宗？

豆豉是人们生活中很重要的一味调味品，很多地方都有做豆豉的传统，有的做法主要是配菜，有的做法就是加工成辣酱，你们那的豆豉做法最多的是什么呢?下面一起了解下什么产地的豆豉比较正宗?

1、浏阳豆豉

很多湖南人家里做菜用到的豆豉都是浏阳豆豉，　浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。

2、阳江豆豉

阳江特产，阳江豆豉，与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。

3、黄姚豆豉

黄姚豆豉产于千年古镇—黄姚镇，选用黄姚古镇特有的黑豆，仙井泉水和土著人古老独特的制作工艺精制而成。

4、郑场豆豉

郑场北依汉水，对河是天门岳口，历经亿万年的演变与适应，形成了稀有的富硒地理特征，这样的土地，特别适合黄豆生长，也保留了它原始自然的味道。

5、易门豆豉

易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类，特别以青豆水豆豉最受欢迎。

6、罗定豆豉

罗定豆豉以质地松软、芳香浓郁、适口开胃和营养丰富而闻名于世。

7、永川豆豉

重庆的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。

8、杨芳豆豉

杨芳林乡是有名的“黑豆之乡”，从事豆制品加工酱品是该乡沿袭百年的传统习惯。

除此之外，广西桂林全州豆豉、山东省临沂蒙阴县八宝豆豉、湖北省黄石大冶灵溪豆豉等都是比较有名气的豆豉产地。

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