我国哪些地方产的菱角好？

菱角是南方地区常见的一种水生植物果实，其果肉可供食用，营养丰富、风味独特，既可作为时鲜蔬菜烹调，还可加工成菱粉，具有广泛的用途。目前我国栽培菱角的地方也有很多，那么哪些地方产的菱角好？一起来了解下吧。

1、洪湖菱角

洪湖菱角产自湖北洪湖，是洪湖的特产，种植历史悠久。洪湖气候温和，降水量充沛，湖水清澈，池里的土壤也比较肥沃。有着高质量的生长环境，才有了美味又营养的洪湖菱角，因此倍受广大消费者喜爱。

2、南四湖菱角

南四湖菱角是山东济宁微山县的特产，至今已有四百年的历史。南四湖菱角鲜米性甜，干米香，营养丰富，可加工罐头、糕点，还可制成淀粉、菱粉，有是酿酒的上等的原料。

3、东平湖菱角

东平湖菱角又称青菱，为东平湖特产之一。其嫩菱不但形态可爱，而且皮脆肉嫩、质鲜清香，食用起来甜而不腻，淡而有味，东平湖菱角不仅是美果佳蔬，同时还具备良好的药用功能。

4、三垟菱角

菱角在我国长江下游和珠江三角洲栽培最多，但以温州三垟湿地的菱角最为出名，在民间就有“三垟黄菱甲等甲”的美誉。黄菱的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，非常适合秋季食用。

5、霍邱菱角

霍邱菱角是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱处于淮河上游，水域广，水质好，养出的菱角个大，肉质饱满，口感良好。蒸煮后即可食用，亦熬粥食，营养价值极为丰富。

6、洪泽菱角

洪泽菱角是江苏淮安洪泽的特产，中国国家地理标志证明商标。洪泽菱角作为一种可蔬可果的食材，其营养也很丰富，深受人民喜爱。而当地也充分利用洪泽湖水资源优势，发展菱角等水生作物种植，实现“水中淘金”，助力村民增收致富。



总的来说，菱角是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，营养丰富，在我国南方地区栽培较广，而它有名的产地也是很多的，如洪湖菱角、洪泽菱角等。

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