豆类品种有哪些？

豆类是我们国家很重要的一种农作物，而且当中含有非常丰富的蛋白质，所以大家可以平常多吃一些豆类食物。现在我们国家种植的豆类品种还是比较多的，那么豆类品种有哪些？下面一起来了解一下。

1. 大豆

大豆在我们国家的种植历史已经非常的久远了，据传在周朝的时候就已经有大豆的种植了，大豆现在在我们国家也是大面积的种植的。在所有的豆类植物中大豆含有的蛋白质含量是最高的，而且大豆中含有多种人体需要的氨基酸，所以多吃大豆或者是大豆制成的食品对我们健康是有好处的。

2. 蚕豆

蚕豆的种植在我们国家也是非常的久远了，在古代的时候是人们主要的一种农作物，现在在我们国家仍然是广泛的种植。在蚕豆没有成熟的时候是可以作为蔬菜食用的，一般在春天的时候我们就可以买到。

3. 豌豆

豌豆的栽培历史也是很久远了，在石器和铜器时代就有种植了。豌豆中含有非常丰富的维生素，在还没有完全成熟的时候也是可以当作蔬菜食用的。

4. 绿豆

绿豆在我们国家是大面积的种植，所以每年我们国家绿豆的产量是非常大的，绿豆成熟之后可以磨成粉作为绿豆饼或者是做成粉丝，或者是用绿豆发生绿豆芽，这些都是我们平常经常吃到的食品了。

5. 菜豆

菜豆是一种营养价值非常高的食品，在菜豆没有成熟的 时候也是可以被当作蔬菜食用的，菜豆一般也被人们制成罐头食用。

除了上面介绍的这些豆类品种之外，在我们国家还有一些其他的豆类品种，比如说刀豆、木豆、四棱豆、兵豆、白玉豆、等，这些也都是我们国家种植的一些豆类品种，日常生活中大豆是我们经常见到的，所以我么想要吃健康的食品补充蛋白质的话以大豆为原料的食品是非常不错的选择。

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