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工夫红茶是什么茶?有哪些常见品种?

工夫红茶是什么茶?有哪些常见品种?

发布时间:2021-12-04 15:26:54   来源: 用户投稿  采编:编辑567    阅读:(750)  评论:0   赞:0
[导读]工夫红茶是以红条茶为原料精制加工而成。因为其茶制作工艺复杂,包括初制、精制两个阶段,要耗费许多的工夫力气,因此被称为工夫红茶。作为我国特有的红茶品种,工夫红茶的品种分布也极为广泛。常见的有以下几种:

工夫红茶是以红条茶为原料精制加工而成。因为其茶制作工艺复杂,包括初制、精制两个阶段,要耗费许多的工夫力气,因此被称为工夫红茶。作为我国特有的红茶品种,工夫红茶的品种分布也极为广泛。常见的有以下几种:

1、祁红工夫

祁红工夫即祁门工夫红茶,因产在安徽黄山祁门县而得名。祁红工夫是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播。被人们誉为,“红茶皇后”。

2、川红工夫

川红工夫产于四川宜宾等地,川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带橘糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。多年来畅销苏联、法国、英国、德国等地,堪称中国工夫红茶的后起之秀。

3、越红工夫

越红工夫产于浙江省绍兴,诸暨、嵊县等地。茶外形条索紧结挺直,色泽乌润,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”优美外形而著名。 

4、湖红工夫

湖红工夫主出产于湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市。湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结肥实,香气高,滋味醇厚。

5、宁红工夫

宁红工夫产于江西修水、武宁、铜鼓等地,是我国最早的工夫红茶之一。宁红工夫素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外。 

6、滇红工夫

滇红工夫是指我国云南省生产的大叶种工夫茶,该茶在我国10余种工夫茶中品质独特,以外形肥硕、金毫满布、香高味浓称著于世。其中,以临沧凤庆县为代表,被誉为“滇红之乡”。

总的来说,工夫红茶在我国产地分布广、品种资源多,不同品种之间也有着其不同的特色,不知道大家喜欢喝哪一种呢?欢迎留言讨论。

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文章分类: 农副加工

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