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牛肝菌有几种品种?可以人工种植吗?

牛肝菌有几种品种?可以人工种植吗?

发布时间:2021-09-18 10:18:03   来源: 用户投稿  采编:编辑小白菜    阅读:(909)  评论:0   赞:0
[导读]每年都有很多人会去山上采摘野生菌,有一些野生菌是可以吃的,而且味道很鲜美,但是有一些蘑菇是不能吃的,在采摘的时候要注意辨别野生菌,牛肝菌是野生菌其中的一种,每年6到10月份上市,很受大家喜欢,那么牛肝菌有几种品种?可以人工种植吗?下面就一起来了解一下。

每年都有很多人会去山上采摘野生菌,有一些野生菌是可以吃的,而且味道很鲜美,但是有一些蘑菇是不能吃的,吃完会中毒,在采摘的时候要注意辨别野生菌,牛肝菌是野生菌其中的一种,每年6到10月份上市,很受大家喜欢,那么牛肝菌有几种品种?可以人工种植吗?下面就一起来了解一下。

牛肝菌有几种品种?

1、白葱牛肝菌,又叫华美牛肝菌,是一种药用真菌,也是一种食用菌类,其特点是香味浓郁,口感爽脆,营养价值丰富,其销售价格在牛肝菌中仅次于美味牛肝菌,排名第二。

2、红葱牛肝菌,是人们常说的“红见手青”,也就是用手摸菌皱后会变青,是牛肝菌中香味最为浓烈的那一类,在我国享有极高的声誉,深受大家喜欢。

3、黄牛肝菌,也称黄赖头、老虎头,也是很欢迎的一种牛肝菌,富含16钟氨基酸、11种矿物质,对贫血、体虚、头晕、耳鸣有一定的帮助。

4、黑牛肝菌,也是一种可以食用的牛肝菌,这种牛肝菌在欧洲盛行,外边和菌肉都是黑色的,味道鲜美,香味很浓。

5、红乳牛肝菌,色泽红艳,肉质细嫩,富含丰富的蛋白质、维生素、纤维等,可以助消化通肠胃,这种牛肝菌主要生长在我国云南、四川等地区。

牛肝菌可以人工种植吗?

牛肝菌目前可以人工种植,牛肝菌属于野生且能够食用的菇菌类,除了少数品种不能够食用之外,大部分品种通常可以食用。但是人工种植的牛肝菌没有野生的牛肝菌香味浓,味道也没有野生的牛肝菌鲜美。

目前能够人工培植的就是黑牛肝菌,黑牛肝菌在牛肝菌家族中,以其味道鲜美、香气浓郁著称。在黑牛肝菌的人工种植当中,需要把控菌种筛选、杂交育种、菌株驯化、污染控制等五个步骤,确保牛肝菌的成活和产量。

当然黑牛肝菌的种植对于温度和湿度也是有着严格的要求的,种植温度应当控制在28摄氏度左右,房间湿度也要达到97%。

牛肝菌作为野生菌,大部分都是可以吃的,在采摘的过程中需要注意区分,如果种植户想要种植牛肝菌,也是可以种植的,我国目前可以种植的牛肝菌是黑牛肝菌,在种植的过程中需要注意温度和湿度的把控。

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文章分类: 食用菌类

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