水芹怎么选种催芽？育苗方法有哪些？

水芹，也叫野芹菜，是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜，其味道鲜美，营养价值很高。主要分布在我国中部和南部地区，其中以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大。那么水芹怎么选种催芽？育苗方法有哪些？下面就和小编一起来看一看吧。

一、水芹怎么选种催芽？

水芹在播种前我们需要选好种茎以及对种茎进行催芽处理。种茎我们一般会选用比较健壮的、没有病虫害的、生命力比较旺盛的茎作为种茎。然后将选好的种茎捆扎在一起，每捆大约月二十到三十厘米粗。捆扎好之后将它们堆放到没有阳光照射的地方，盖上一层稻草即可。最后就是每天分别在早上和晚上各浇 一次水，一般一周左右即可生根，而生根后的种茎就可有拿来栽种了。

二、水芹的育苗方法有哪些？

1、育苗时间

水芹的适宜栽插期是在8月中下旬到9月的上旬。为了防止烈日晒蔫芽苗，栽插适宜选择在阴天或者晴天的傍晚进行。

2、育苗准备

栽插前要先排水，只留下1厘米左右的薄水层，通常采用田边栽插、田中撒种的方式栽插。方法为：把催过芽的种茎基部朝向田埂，梢端朝向田中间，种株间保持3-4厘米的距离，整齐的在水田四周栽插成一圈。田中间部分实行条状撒种，种株间的距离为5-6厘米。撒种时，要尽量减少种株间的交叉重叠现象，最好是一边撒，一边用竹竿或手将种株从较密的地方挑到较稀的地方，使全田种株分布均匀。栽插完后往水田中放水，标准是保持畦沟内有大半沟水、畦面充分湿润而没有积水，避免因水温的升高而烫伤芽。

3、育苗方法

（1）铺海绵

将与育苗盘大小相同的海绵蘸满水，放入育苗盘内，继续往育苗盘内加水，边加水边用手轻拍海绵，使其吸足水。

（2）播种

将育苗盘平放在盖有大棚膜的大棚内或其他阳光充足且能防风雨、鸟兽的地方。在吸满水的海绵上均匀撒播已处理好的水芹种子，使每小块海绵表面10粒左右，过多、过少都不宜。

播种后用喷雾器喷水，使种子吸足水分，避免种子堆积。

（3）管理

播种后每天喷2次水以上，温度高每天喷水4次，以保持海绵及水芹种子湿润。15 d后，每小块海绵上有3~4个水芹芽时，喷水中可适当加些磷酸二氢钾叶面肥，初始浓度不宜超过0.5‰，20 d后，浓度可提高到1‰。30 d左右水芹有3~4片真叶时定植。

以上就是水芹的介绍，水芹要想夺取高产，育苗是很关键的一个环节。水芹为冬春供应的重要水生蔬菜，主要以嫩茎、叶供食，营养丰富，对止血、降血压、降血脂有一定作用。

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