您好,欢迎来到惠农网
惠农资讯
当前位置:
资讯首页>
项目推荐>
老人头菌多少钱一斤?可以人工栽培吗?(附市场前景)

老人头菌多少钱一斤?可以人工栽培吗?(附市场前景)

发布时间:2020-11-30 12:46:14   来源: 农业专家投稿  作者:编辑359    阅读:(551)  评论:0   赞:0
[导读]老人头菌,学名梭柄乳头磨,体短胖肥硕,菌盖厚实,因菌满如老寿星的光头而得名,又叫“仙人头”。其肉质细腻糯滑,富有弹性且滋味鲜美,几乎可以与鲍鱼媲美,所以又被称为“植物鲍鱼”。

我们都知道,云南地区是野生菌的天堂,其中有一种珍稀名贵食用菌,外观和松茸非常相似,很多不良商贩会直接当松茸卖,欺骗不懂菌的外行人,这种菌就是老人头菌。老人头菌,学名梭柄乳头磨,体短胖肥硕,菌盖厚实,因菌满如老寿星的光头而得名,又叫“仙人头”。其肉质细腻糯滑,富有弹性且滋味鲜美,几乎可以与鲍鱼媲美,所以又被称为“植物鲍鱼”。下面小编就来为大家介绍一下这种珍稀名贵食用菌-老人头菌,我们一起来看看。

一、老人头菌最新市场价格

现在老人头菌在市场上已经比较少见了,今日云南省昆明市官渡区新鲜老人头菌产地批发价为58元/斤,据数据调查,云南统货干品批发价在100元/斤左右。在云南本地,老人头菌大量上市的时候相对廉价,市场上新鲜老人头菌一般是在20-25元一斤左右。

二、老人头菌的市场前景

1、老人头菌是集营养价值和药用价值为一身的珍稀名贵食用菌,含有较高的碳水化合物、蛋白质、多种维生素及各种氨基酸,营养丰富、味道鲜美,具有一定的保健功效。

2、老人头菌洁白细嫩、富有弹性且滋味鲜美,其口感脆嫩如鲍鱼一般,可与鲍鱼媲美,故被誉为“植物鲍鱼”,是烹制素食鲍鱼的最佳原材料。

3、老人头菌对于生长环境非常的挑剔,多生长在海拔高1200米以上的,松、杉木、油杉等针阔叶林中阴湿疏松的地上,尤其在有稀疏阳光照射、且有落叶覆盖的缓坡上更为常见,单生至群生。产季为每年5月中旬到次年1月初,出菇高峰期为8月、9月、10月,市场前景可观。

三、老人头菌和松茸的区别

1、外形

老人头菌的菌体大,菌脚尖,颜色为灰褐色,也有白色的,外表比较光滑,摸起来有粘粘的手感。而松茸的脚较匀称,不会上大下小,且新鲜松茸外形似伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄则为白色,都有栗褐色的纤维状茸毛鳞片。

2、气味、口感

老人头菌肉质细腻糯滑,味微酸,生吃口感差,一般煮熟吃。松茸有浓郁的特殊香气,口感极润爽滑,可生吃。

3、营养价值

老人头菌含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙、铁、磷等多种矿物质及维生素,尤其是氨基酸品种比较齐全,还富含年轻态因子。松茸含有氨基酸、活性营养物质、不饱和脂肪酸、维生素、糖蛋白、膳食纤维和多种活性酶,另含有活性物质双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。

四、老人头菌可以人工栽培吗?

老人头菌对于生长环境是比较挑剔的,一般生长在海拔1200米以上的云贵高原之上,寄生在松树、杉木、油杉等树木上,或针叶林中阴湿疏松的地上,少有阳光照射,而且要有落叶覆盖的缓坡上才能见,所以暂时还未能人工栽培。

综上就是老人头菌的介绍,老人头菌滋味鲜美,做法多样,可以熘、炒、拌、煲、爆、炖等,因为个体大,肉肥厚,质地细软,被称为“植物鲍鱼”。老人头菌是一种低脂肪、低胆固醇、低热量的纯天然健康食品,受到很多朋友们的青睐,由于其对生长环境的挑剔,暂时还未人工栽培,市场前景非常可观。你吃过老人头菌吗?对于老人头菌,你还有什么想要了解的?

关于老人头菌的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

你可能感兴趣的农产品全国优质菌种供应

找商机,就上惠农行情!戳图片了解详情:

文章分类: 水果蔬菜
没有啦

版权申明:“惠农网”的所有作品均为湖南惠农科技有限公司合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网书面授权不得全部或部分使用、转载、摘编、传播或利用其它方式使用上述作品。经本网授权使用的,应当在授权范围内使用,且须注明“来源:惠农网”。凡违反本条声明者,本网将追究其相关法律责任。

凡本网注明“来源:XXX(非惠农网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

热门产品 查看更多
应季好货