土豆大家都吃过哪些品种的呢？小编就只吃过黄色的土豆，但最近有尝试吃黑土豆，这种土豆味道比我们普通的土豆味道还要好些，营养价值也高。那么黑土豆与黄土豆有什么区别呢？黑土豆的种植前景好吗？下面小编就来跟大家讲讲吧！
一、黑土豆和黄土豆的区别
黑土豆和黄土豆最明显的区别就是长的不一样，黑土豆果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽，果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强，口感上比普通土豆相比更好！所含的蛋白质、淀粉含量都比普通土豆高很多！
二、黑土豆的种植前景好吗？
黑土豆的营养价值是非常高的，不仅是一种营养品，还被用于医用行业上。现在已经逐渐在国内外市场上上市了，现在我国黑土豆的种植面积是比较小的，有着非常大的发展潜力。而且黑土豆在选育成功后，表现出来的价值以及应用前景都是非常不错的。再加上我国很多地区都适合种植土豆，而黑土豆与普通土豆的生长习性类似，随着市场的扩大，想必市场需求也会越来越大。所以现在黑土豆的种植前景还是非常可观的。
三、黑土豆的种植优势
黑土豆的主茎是非常发达的，生长中分枝的数量比较少，营养集中，有着较强的生长势。黑土豆的营养价值高，品质优质，单株土豆的产量可到7个左右，重量最高可达到半斤，每亩的产量大约在3000kg左右，比普通土豆的产量是要高出不少的。而且黑土豆的生长期是比较短的，从出苗到采收大约只需要两个月左右，在大部分地区一年可种植两茬。黑土豆还有着较强的耐寒耐旱能力，适合种植土豆的地方都适合黑土豆的生长。
四、黑土豆的种植效益
黑土豆的种植流程其实是与普通土豆一样的。但从种植效益方面来分析的话，如果每亩产量在2500kg，然后黑土豆的价格以3元/kg计算的话，一亩的产值大约在7500元左右。相对于常见的大豆、玉米等粮食作物来说，其产值是要高出许多的。而普通土豆的价格只有0.4元/kg，因此每亩能够增收1000元左右。而且现在黑土豆还没有在全国上市，价格还是比较高，如果能够运送到一些经济水平高的城市的话，那么效益还会更高。
好啦，今天小编要跟大家分享的内容就先到这里了，黑土豆和黄土豆还是有着明显区别的，不管是外形，还是营养价值，或者口感都是不一样的，黑土豆比黄土豆营养价值更高，更好吃，价格也贵些，所以大家可以根据个人条件买着尝尝。
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