鸭子，是农村地区最常养殖的家禽之一。鸭子的品种有很多，我们平时见到的鸭子，羽毛都是白色的。但是有一种鸭子，羽毛的颜色则是褐色，而且上面有着各种的麻点，仿佛麻雀的羽毛一样。这种鸭子就是有名的高邮麻鸭。
高邮麻鸭
高邮麻鸭的原产地江苏省的高邮市，是一种与北京鸭齐名的品种。同时高邮麻鸭也是国家级畜禽遗传资源保护的品种。
高邮麻鸭是一种生长快。耐粗饲的鸭子。养殖简单，成本也很低。在高邮地区，农家饲养高邮麻鸭的历史逾百年。而且当地农民对高邮麻鸭放养环境多为湖荡湿地，因此也造就了高邮麻鸭高质量的鸭蛋。
高邮麻鸭有着易产双黄蛋的特点，有时甚至能够见到三黄蛋。将鸭蛋进行腌制，就变成了全国闻名的高邮咸鸭蛋。著名作家汪曾祺就是高邮人，他的文章《端午的鸭蛋》中，对高邮咸鸭蛋有着详细的描述，让人只看文字就垂涎欲滴。
高邮麻鸭除了吃鸭蛋，肉质也很鲜美。一只成年公鸭的体重在3-4公斤，成年母鸭的体重也在2.5-3公斤左右。高邮麻鸭有着生长发育快，易肥、肉质好的特点，无论是用来炖煮，烤制都是不错的选择。
高邮麻鸭养殖致富案例
一般来说高邮鸭鲜蛋的价格是1.2—1.3元一枚，双黄蛋能卖到8元一枚,比普通的鸭蛋贵了7倍。从高邮市的养殖户口中可以得出，养一只高邮鸭，去掉饲料成本，那么一年可以净赚40多元。
在2009年的时候，高崖养殖的高邮鸭达到了750万只，年利润为3亿元。吃过高邮鸭的人都知道，它肉质细嫩、有独特的香味、滋补作用也很不错。而且在高邮鸭鸭蛋中，蛋黄占蛋体的比例很大，一打开就能流油了。
普通鸭一般在三四个月出栏卖掉，不过在高邮，老百姓养鸭一般是养一年的时间来产蛋，等到了冬天，产蛋率下降了，变成老鸭了，这鸭肉啊,正好也能卖上价钱了。
那为什么高邮鸭养殖能带来这么高的经济效益呢?主要是因为养殖户们发明了一种新的饲养方式，它就是鱼鸭混养。最初的高邮鸭一般是生活在高邮湖的湖区，那里生长着很多的小鱼小虾，以及水草，要是想填饱肚子，那么这些鸭子就要自己去捕食食物，而养殖户们正是发现了这一点，因此才在水面上养鸭，在水下养鲜。
高邮鸭每天有12个小时自由活动的时间，在这个时间里，它们可以到水里采食小鱼，因此高邮鸭相比于其它鸭子，它是更有野性的。您说用这种方式养鸭，这鸭肉能不紧、鸭蛋能不好么? 这种新的养殖模式也给当地养殖户们增加了额外的渔业收入。
现如今，高邮的养鸭业经济已经从单纯的养鸭和蛋品加工，扩展到育种、炕孵、鸭肉加工、饲料加工和羽绒加工等诸多领域，年产值达到25亿元。
以上就是关于高邮鸭的介绍了，看了以上的内容后，你会想要养殖吗?要是考虑养殖的话，小编提醒各位，一定要做好前期的规划哦，要是养殖好的话，年入十多万那是很有可能的。
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