出生于汉阴县平梁镇太行村一个普通山里农家的80后曾兆敏，偶然间了解到青花椒的销量及市场行情，而后到处了解市场及种植技术等各方条件，经过一段时间了解后，曾兆敏决定回家创业搞青花椒种植。
曾兆敏想到，自己的家乡大片土地得不到利用而荒废，以及家乡收入微薄的父老乡亲，他回家创业主要有三方面的考量：
一、可以利用家乡土地资源；
二、也可带动当地乡亲父老经济增收，富裕一方百姓也是他一直想做的一件事；
三、青花椒不是所有的地方都适宜种植，它对于海拔、气候、土壤都有要求，一般在300-1000米海拔，年平均温度不低于15度均可种植，汉阴县的地理位置和气候条件正好符合青花椒的生长条件。
青花椒规模化种植、深加工及销售项目计划就此也就落定了。
2015年7月曾兆敏带着一腔热血去了重庆青花椒产区考察了解，之后回到了汉阴开展土地流转工作，整地、栽苗，原本荒草成林的梯田，栽满了绿油油的青花椒苗，曾兆敏看着新栽的椒树开始返青、生根、存活了，脸上笑开了花。天有不测风云，就在当年冬季遭遇了10年不遇的冻灾，将满山生机勃勃的椒树全部冻死，这一下冻掉了他20余万元，血本无归。他没有被困难打到，在经过挫折后仍满怀信心的重整旗鼓，他说：“我是为了让父老乡亲过得更好一点，而不是仅仅为了我自己的利益，不把青花椒项目做出个样来，我决不放弃！”
2016年3月他又一次走访重庆，与当地农户交流学习，在此次考察中接触了一位从事花椒技术研究指导工作多年的老师，在老师的指导下预定了一批营养杯苗。回到家乡又开展了整地、除草，在4月初栽起了营养杯苗，这一次曾兆敏在专业老师的技术指导下，进行了精细化管理，果然皇天不负有心人，经过一年时间的种植，现最大的树杆直接已有5公分，并有部分椒树进行试挂果了，预计2018年可采收鲜花椒4万斤。他看着原本满山荒草成林的梯田，如今矗立着一颗颗长势喜人的青花椒树，眼眶里蓄满了激动的泪水。
现项目已建立500亩的示范基地，10亩育苗基地，并在2016年7月成立了“汉阴县平梁镇愚公花椒种植专业合作社”，合作社现有社员23人，通过务工及订单种植、分红等形式为社员增收，并带动贫困户29户，合作社已发放种苗5000余根，2018年计划发放种苗2万余根，合作社以扶贫为己任，以带动当地民众共同致富为宗旨，为太行村农业持续发展奠定良好基础。合作社计划在2018年建造一个青花椒烘干厂，为贫困户尽快脱贫贡献自己的最大力量。
青花椒种植在当地是一项新型产业，目前很多农户还不了解青花椒的优势以及管理方式，青花椒和其他品种花椒并不一样，青花椒见效快、产量高、便于采摘。每亩土地可栽植花椒树130株，每株盛产期可产鲜椒8斤以上，鲜椒按6元每斤计算，每株经济价值在64元，每亩收入6240元，农户除去农药、肥料和人力等2000元左右，每亩可净赚4000元左右。这还只是卖花椒的收入，后期我们还可以加工保鲜椒、炼榨花椒油，提炼化妆品和麻醉剂等，将整个花椒都利用起来。
近年来合作社大力推广农户种植青花椒，计划面积5000亩，初步预估年盈利至少为2000万。
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