图为：干香菇
由于香菇不耐储存，很多消费者都会选择购买干香菇储备在家中食用。干香菇由新鲜香菇烘干制作而成，因此干香菇价格要比新鲜香菇贵的多，也正因如此，干香菇价格直接受的香菇产量的影响。
相关数据显示，受13年香菇产量的影响，在目前农产品批发市场干香菇的市场需求下，干香菇价格有上涨趋势。农产品批发市场相关专家表示，目前干香菇价格约在90元每公斤左右，而新鲜香菇价格在20元每公斤左右。
农产品批发市场的干香菇价格是香菇产地的菇农非常关心的信息，这是因为每年的产出的香菇有一般左右是用于生产加工成干香菇销售或出口，因此农产品批发市场的干香菇价格和他们经济收入直接相关。
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