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每年5月份是邳州大蒜采摘收获的季节，今年邳州大蒜长势良好，产量将与去年齐平。据业内人士估计，今年邳州大蒜行情将继续延续去年的好势头。虽然目前大蒜批发价呈稳弱趋势，但等新蒜上市后，市场行情将有变动，邳州大蒜行情将对市场起到拉动作用。
邳州大蒜加工之后形成净蒜，质量将优于金乡大蒜，是国内大蒜品种中的佼佼者。今年邳州大蒜在继续供应国内市场的同时，也将加大对外出口。东南亚和南美市场是邳州大蒜的主要出口地，其中印度尼西亚的份额最高，占邳州大蒜对外出口的90%以上。自去年7月份开始，印度尼西亚取消我国的大蒜配额，对于国内大蒜行业是个利好消息，也将刺激今年的邳州大蒜出口量。国内市场及国外市场的普遍利好，使得蒜农们对于今年的邳州大蒜行情充满信心。
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