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虽然只到三四月份，但大连的一些中老年人已经开始腌制反季酸菜了。由于去年大白菜的价格高，使得入库的大白菜数量明显增多，而今年恰逢暖冬暖春，大连本地的大白菜提前上市，使得市场上同时存在着去年和今年的大白菜，大白菜的价格不得不降低，今年的价格只达到去年的三分之一，使得腌制白菜的队伍越来越壮大。
张阿姨是这群腌制白菜队伍中的一员，前几天，张阿姨在社区的菜市场买了七棵白菜，以往这个时候大白菜的价格不会降低到每斤一元以下，而今年，大白菜的价格才6毛钱一斤，这让张阿姨一口气连买七棵，准备做腌制白菜吃。
在大连，六毛钱一斤并不是当地的最低价格，在沙河口区的艺峰大红社区菜店，大白菜的价格仅仅才四毛钱一斤。今年大连市场上的大白菜上市量一直很充足，去年库存的大白菜与今年的新鲜大白菜撞市，压迫大白菜的利润空间。
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