您好，欢迎来到惠农网
众所周知，干香菇是由新鲜香菇烘干焙制而成，在烘干的过程中香菇的质量会大大降低。不少人认为这就是就是干香菇价格要比鲜香菇高出几倍的原因，其实不然，干香菇价格之所以高，不仅仅是因为质量变轻和增加了生产成本，更重要的是，干香菇的味道要比鲜香菇更加鲜美一些，这也就是有的消费者认为干香菇要比鲜香菇好吃的原因。
据中国农产品交易网监测数据显示，目前市场上干香菇价格在65元/公斤左右，而鲜香菇的价格则为12元/公斤左右，前者价格是后者的5倍以上。当然烘制过程中水分的流失造成质量减少和加工生产过程中的成本是干香菇价格高的重要原因，但是，香菇在烘干焙制的过程中产生的大量鸟苷酸盐，使得干香菇的口味更加鲜美，更加受消费者的喜爱。因此这也是造成干香菇价格居高不下的重要原因。
推荐文章：
香菇批发市场出口增加 引领经济增长
版权申明：“惠农网”的所有作品均为湖南惠农科技有限公司合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网书面授权不得全部或部分使用、转载、摘编、传播或利用其它方式使用上述作品。经本网授权使用的，应当在授权范围内使用，且须注明“来源：惠农网”。凡违反本条声明者，本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明“来源：XXX（非惠农网）”的作品，均转载自其它媒体，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
资源多海量信息免费发
优惠大挑战市场超低价
销售广采购便捷一站式
更安全实名认证更安心
扫一扫下载手机APP
扫码关注惠农官方微信
营业执照 食品经营许可证：JY14301020285067（1-1） 互联网药品信息服务资格证书:(湘)-非经营性-2024-0076
©2013-2021 湖南惠农科技有限公司 版权所有 客服热线：400-008-8688
湘公网安备 43010202001359号 
