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水蛭含有丰富的水蛭素，是到目前为止已探知的最强的天然抗凝血酶物质，其医用价值的前景不可想象，正由于水蛭的广泛医用价值，使得水蛭养殖成为了时下热门的养殖项目，从事水蛭收购的批发商们也赚得盆满钵满。
目前国内野生水蛭资源的急剧萎缩，促使养殖水蛭行业急速膨胀。自从水蛭素被发现其功效后，市场的需求量越来越大。据有关部门统计，国内干水蛭成品或干粉的需求缺口达700万吨以上，这也使得水蛭收购的生意越来越好，不过货源的紧缺依然让很多业内人士看好水蛭养殖前景。
水蛭养殖需要得天独厚的气候和水质条件，这使得南方众多地区成为了水蛭的天然养殖区域。不过国内水蛭产量最高的地区位于山东微山湖，这也让当地的水蛭收购商贩们静水楼台先得月。
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