马铃薯淀粉是我们日常生活中非常喜爱的食品原料，然而在马铃薯淀粉加工过程中所产生的废水污染却不容小觑。每年我国马铃薯淀粉分离汁水过程中造成的工业废水达到2000万吨，因为没有专业的处理系统，直接被排入到河流中，会造成水体富营养化，作物减产等危害。
据悉，中科院兰州化学物理研究所经过多年研究，开发了一套马铃薯淀粉加工分离汁水封闭式连续回收蛋白质生产线，该生产线能够有效降低马铃薯分离汁水的化学需氧量，处理过后的马铃薯分离汁水可以直接还田当肥料，能够有效减轻马铃薯淀粉工业废水的环境污染。
处理过后的马铃薯汁水是很好的肥料，其中富含氮、磷、钾及各种有机物，非常适合农田灌溉，改善土壤，增强地力。在日本和欧洲，马铃薯分离汁水还田工艺就已经成熟。马铃薯汁水还田能够提高土壤肥力，连续五年以上灌溉马铃薯分离汁水的土地基本不用施肥，能够使农作物明显增收。
中科院兰州化学物理研究所开发的这套生产线经省科技厅组织的专家鉴定，技术达到国际先进水平，如果能够推广量产，其经济效益、社会效益和生态效益巨大。首先就一个万吨级马铃薯淀粉企业而言，按照每年处理8万吨淀粉分离汁水、每吨废水可提取回收粗蛋白13公斤计，采用该项技术可为企业新增产值936万元，节约用水7万吨，免除8万吨废水排放造成的环境污染。其次，经过处理的马铃薯分离汁水直接还田，不仅能缓解工业废水对水体与土壤造成的污染，还能提高种植土壤肥力，使农作物增产。
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