山东开展生鲜乳质量安全风险隐患排查

　　近日，高唐畜牧水产局对辖区内所有生鲜乳收购站和生鲜乳运输车展开乳品检测，保障生鲜乳质量安全。

　　此次检查重点为：对鲜奶直供奶源涉及的生鲜乳收购站、运输车和奶牛场建档立案并纳入重点监管，坚决查处销售和收购不合格生鲜乳及不按规定处理不合格生鲜乳的行为。重点检查生鲜乳奶站的《生鲜乳收购许可证》、《生鲜乳准运证明》、《生鲜乳运输交接单》等证件；查看奶站内卫生及质量安全保障制度、化学品管理制度、生鲜乳质检留样制度、不合格奶处理制度等规章制度；详细查看生鲜乳收购、销售、检验记录，留样、处理记录，生鲜乳降温记录表，贮奶罐清洗消毒等记录记载；检查奶站内设施设备，包括收奶设备、储奶罐、检化验室、生鲜乳质检设备、冷链及其运行情况等；现场抽取奶样进行三聚氰胺等快速检测，同时开展生鲜乳质量安全风险隐患排查，并重点摸清拒收、限收生鲜乳的去向和不合格生鲜乳无害化处理情况，排查存在的问题和隐患，防患于未然。