一条龙肉鸡企业未必能实现效益最大化

　　近年来，我国肉鸡企业日益发展壮大，一条龙经营模式已成行业主流，老牌企业通过整合自身资源和全行业资源不断延伸产业链条，新晋企业更是追求大而全，在条件允许范围内尽可能向全产业链方向前进，虽然与真正意义上的全产业链经营仍有一定距离，但是已经颇具规模，有了基本的雏型。纵观国内四大肉鸡上市企业，均不约而同地采取一条龙经营模式（除益生股份没有涉足肉鸡产品加工领域外），其出发点不外乎是想通过涉足产业链上下游更多环节来扩大企业规模，增强自身对产业链的控制力和影响力，在市场不景气时希望能够东方不亮西方亮，在市场行情较好时迅速实现效益最大化。

　　其实，一条龙经营模式资金风险较高，一旦某个环节出现资金危机，由于上下游彼此关联，很容易产生连锁反应，风险会迅速放大并传递到各个业务板块。抛开资金风险不谈，一条龙经营企业管理协调成本较大，对企业高层管理水平要求很高，如果企业自身管理能力不强，管控措施不到位，就会出现资源配置分散，导致各业务板块之间各自为政，集而不团，管理效率低下，造成不必要的资源浪费，无法形成合力，最终结果将是只有规模、没有效益。

　　对此，深谙中国肉鸡市场的诺伟司国际贸易（上海）有限公司东北亚区技术总监孙得发博士有深刻的认识。他指出：目前国内很多一条龙企业的饲料线、养殖线、加工线相对独立，没有形成统一的生产经营行为，饲料板块只关注饲料成本和质量，养殖板块只关注成活率和料肉比，而屠宰板块只关注产品产出率，即使其中某个或某些板块实现了优化生产，不也能保证整个企业的效益最大化。其实，肉鸡生产中很多产品问题出现在屠宰线上，如鸡肉胴体品质差、脚垫破损率高、断脚断翅等，但是，由于各个板块关注的焦点不同而往往被经营者忽略。

　　企业要想实现经济效益最大化，养殖环节是第一要素，不能简单地以每吨饲料的价格和料肉比来评判饲料的好坏，而是要以每吨饲料产生的最终效益来做出综合评价。举一个简单的案例，如果一家一条龙企业肉鸡的料肉比达到了1.6：1，饲料价格比竞争对手便宜20元/吨，但是在屠宰线上鸡肉产品的废弃率提高了2%，就意味着每吨饲料废弃了5只肉鸡，5只肉鸡（重量2.5kg）的价格是100元，与少投入的20元相比效益相差了80元，究竟哪个重要立见高下。但是，一条龙肉鸡企业的饲料厂、养殖场和屠宰厂是独立考核的，很多管理者没有去综合考量企业的经济效益，最终的结果是得不偿失。因此，对于一条龙肉鸡企业来说，必须把饲料、养殖和加工板块融为一体，真正做到一体化生产经营，统筹考虑企业的经济效益，才能实现真正意义上的生产效益最大化。