滑子菇盐渍品的加工方法
发布时间:2016-07-22 11:41:14
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[导读]原料的选择与分级 选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根,保留嫩柄长1-3cm,除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1-2cm,不开伞;二级菇的菌盖直径为2-3cm,半开伞;等外…

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