夏季水果多 怎么吃才健康

　　水果的摄入量大大增加，都说蔬果要吃当季的，可就有这么三款夏季水果是特例。夏季盛产水果中，荔枝、龙眼和榴莲，更适合秋天食用。

　　这是因为，荔枝、龙眼属温热水果，榴莲过于油腻，夏天吃容易上火，尤其对于体质偏热的人要少吃。

　　夏季是天地间暑气最盛、气温最高的季节，呈现出“暑邪”和“湿邪”并存的状况，而这两种邪气都对肠胃功能有直接的不良影响。所以，夏天最容易吃坏肚子。

　　最适合夏季的菜单，应该是清热、去湿、消暑、健脾的清淡食物。例如夏季最丰富的新鲜蔬菜水果，富含大量水分和纤维质等养分，可防止脱水、清除宿便。其实，除了适合秋天温补的荔枝、龙眼，和过于油腻的榴莲外，夏季水果都能充分消除暑气，其中尤以瓜类最佳。

　　尽量不买切好的水果

　　许多人吃水果爱买切好的，既可以控制量，又不用麻烦，虽说方便，但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。

　　维生素C易氧化，高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果营养成分可能会减低;而且处理不当，用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传递。另外，切开的水果如果在室温下存放太久，也会滋生细菌。

　　在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买切开水果，应留意包装是否完整、是否摆放在冷藏位置，以及是否过期等。