浙江：“丑小菇”其貌不扬 干品每斤卖188元

　　据悉，在浙江省庆元县举水乡月山村，沈青、沈林兄弟悉心培育的“小丑菇”逐渐打开了市场，在当地小有名气。丑小菇”——“241-4”品种有怪角、怪膜，奇丑、奇皱，但是它朵形圆整，肉厚，柄短而细，品质优。而且充分保留了古老菌种的香味和营养成分，加一碗清水，撒上几粒盐，味道就鲜美无比。由于“241”香菇产量不高，目前庆元已无人大面积种植，而落地栽培的种植方式更是难寻其踪，沈青、沈林兄弟放下外地的生意，回到庆元，就是为了将庆元传统的香菇种植技艺传承下去。

　　据介绍，“丑小菇”的种植成本是一般香菇的7倍，所以零售价也自然高出一般香菇许多，不过一斤188元的零售价对于喜爱它的顾客来说依然“物超所值”。加上线上渠道的辅助，兄弟俩的香菇基地从去年10月份开采到现在已收获“241”干菇3000多斤，售出2000多斤，回头客很多。