从空腹吃水果说开去

一直觉得自己不够时尚，抗拒空腹吃水果，好在懂得任何好东西也是要应照自己的体质才能下肚，才没抱怨自己无能。例如大家都知道绿茶是好东西，防癌抗病，但我不能喝绿茶，因为是寒体。偶尔一两杯无妨，长期喝会损伤脾胃。

空腹吃水果的人多数是认为空腹吸收好，其实并非如此。查数据显示，对于身体健康的人来说，水果饭前吃饭后吃并无太大差别，只要人体消化功能好，食物吃下去后都能得到吸收，与吃的顺序无关。消化能力差的人却要注意了，对于此类人而言，空腹吃水果易导致胃肠道疾病。

尤其在冬季，大量吃水果等生凉食物，易伤胃肠功能，夏季容易引起腹泻或伤寒菌、痢疾杆菌等传染性疾病。

即使胃肠道功能健康的人，橘子、葡萄、苹果等太酸或太甜的水果也不宜大量空腹吃，因为甜食会产酸，容易对胃产生刺激。想起很多朋友都有敏感，如果患有敏感的人同时有空腹吃水果的习惯，或许可以在这方面找找原因。

我以前为追求营养素吃生菜，后来看到一本日本医生写得书上说，大量吃生菜，会把细菌吃下肚，非常得不偿失，这才停止。最近碰巧看医学节目，纠正了蔬菜烫熟就会营养流失90%的误区，那是指蔬菜烫或炒30分钟以上，如果快炒烫5-10分钟，营养都在。