樱桃和草莓如何洗才干净

　　清洗樱桃、草莓应该包括以下几个步骤：第一步，用自来水连续冲洗几分钟，把樱桃、草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去。此时不要先浸在水中，以免农药溶入水中后再被樱桃、草莓吸收。第二步，把樱桃、草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半勺盐）中5分钟。淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解，具有分解农药的作用；淡盐水可以杀灭樱桃、草莓表面残留的有害微生物，且有一定的消毒作用。第三步，用自来水冲净樱桃草莓上的淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。最后，用纯净水（或冷开水）冲洗一遍即可。

　　特别提醒：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。