“非时不食” 当令水果更润人

　　“春生、夏长、秋收、冬藏”，中医认为，每个季节都有各自不同的特点。秋天是丰收的季节，也是果蔬丰产的季节。懂得吃时令的水果，也是一种巧妙的养生方式。

　　天人合一

　　时令食物更养生

　　时令食物更养生，中医自古就有这样的观点。时令水果作为大自然馈赠，一般有着应时而生的季节养生功效，而民间也有“非时不食”的说法。佘世锋表示，例如秋燥容易犯肺，这个季节上市的柑橘、梨子等具有止咳润肺的功效，体现了天人合一的观念。因此，吃对了时令水果，也是一种不错的养生方式。

　　从现代的观点看来，也同样以当令水果为佳。因为当令水果更新鲜，而反季的水果是含有了大量农药、化肥才能提前或延后上市，不利于健康养生，不建议食用。

　　吃水果也分“寒、热、温、凉”

　　虽然当令的水果有一定的养生功效，但并不意味着每一种水果均适合每一个人。佘世锋表示，吃水果不仅要注重时令，还应当在“寒、热、温、凉”四气的指导下进行选择。例如，体质偏寒的人适合温性或平性的水果，例如橘子和苹果等；而体质偏热的朋友更适合吃梨、西瓜等。

　　水果的食用方式也会影响其养生功效。有些水果熟吃的效果更好，例如盐蒸橙子适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳（主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等，但不适合外感风寒引起的寒咳）。如梨子炖煮或蒸熟之后，寒性会降低，更适合普遍人群。

　　而传统将水果用于泡酒也有一定养生功效，例如樱桃酒具有改善贫血、补元气、祛风湿、疏通经络之功，对于经期的女白领有很好的补益效果；蓝莓酒可以养颜润面，延缓衰老，同时还可以预防疾病，强身健体；李子酒有舒筋、行血、消除疲劳的功效。

　　秋季当令水果推荐

　　1.柑橘：性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。

　　2.梨子：有“百果之宗”美誉。性寒、味甘，能帮助消化增进食欲，且有润肺清心、消痰止咳等功效。

　　3.柿子：性寒，味甘、涩。鲜柿中含有较多的维生素及矿物质；柿蒂可治呃逆、嗳气等症；柿饼炙炭可治便血；柿霜可治喉痛、咳嗽、口疮等症。

　　4.山楂：健胃消食。

　　5.石榴：性温、味甘酸涩。入肺、肾、大肠经，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。

　　6.柚子：柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。

　　7.葡萄：性平味甘酸。入脾、肺、肾三经，功能生津止渴、补益气血、强筋骨、利小便。