回顾整个南美白对虾的养殖历史,从2003年到2008年是一个顶峰,产量达到150万吨。到了今天,养殖面积不断增加,产量却越来越少,几乎折半。从一个对虾出口大国转变成一个对虾进口国。
从养殖区域上来看,从南往北,越往北,养虾成功率反而比较高。原来的广东、广西等养殖重地却成了养殖成功率非常低的区域;而环渤海湾,辽东半岛的养殖情况反而较好,大塘、小塘、小棚各种养殖模式都有,甚至已经有不少区域开始了半工厂化养虾和工厂化养虾,养殖效益也十分不错。
从病害的角度看,南美白对弧菌的耐受力越来越低,到目前为止,全世界所有对虾的科研机构都在关注EMS,但是也没有发现新的病毒,所以就推测是弧菌感染。中国从1998年开始养南美白,到现在17个年头了,以前测算弧菌的浓度和现在测算弧菌的浓度对比,一样的浓度,以前呢的养殖时成功的,现在的结果却是排塘。
从养殖面积上看,小塘养殖似乎更容易获得成功,故而,养殖的池塘面积也有从大塘转向小塘的态势。而北方养虾比华南区域更容易成功的根源或许是在于环境修复。北方经过寒冷的冬季之后,有一个很好的恢复和修复过程,南方却是一年四季不间断养殖,没有时间去进行修复。
不单单是养殖,育苗也是一样。我们的育苗工艺比以前有了很大提高,海茂在业内30多年,作为一个亲历者,我们清楚地知道,现在的虾苗育苗工艺比以前有了很大提高。海茂更是坚持培藻,用活藻育苗,保证虾苗从蚤状到康虾阶段都有天然的饵料,从亲虾到育苗管理,都有一套完善的管理系统。
育苗技术在进步,饲料工业也在不断发展,对虾的整体认识也在不断提高,为什么虾却一年比一年难养?能够赚钱的只有极少数,是我们的养殖水平变低了吗?答案是环境变了。
如此持续下去,这个产业很难继续发展。而寻找耐受力更强的品种是目前当务之急要做的事情。海茂30多年来,一直从事虾苗的繁育工作,一直在寻找好的品种,来改善行业目前的现状。2016年,我们给大家带来新的种虾——普瑞莫种虾。在生长速度没有显著改变的情况下,相比其他种虾,它具备更强的抵抗力,我们也希望,这条虾能够为行业注入新鲜血液,帮助对虾产业突破瓶颈。