寒潮后外塘贱养的白对虾安然无恙

　　进入海南著名侨乡会文镇，一排排椰树婆娑掩映，一排排鱼虾塘布局纵横，好一派渔乡滨海养殖的迷人景象。会文镇位于海南省文昌市东南部，海岸线23公里，是闻名岛内外的水产品养殖基地和对虾育苗基地，其中海水养殖总面积约1.5万亩。2010年以前，这里是养虾高产高收的风水宝地，但从2011年开始虾病频发，年年失收，人人谈虾色变，养殖户迫于无奈，百分之九十养殖户转养石斑鱼。然而近两年来鱼价一路走低，多数水产养殖户举步维艰。选择何种养殖品种突围，走出困境,大家都在苦苦等待观望。2016年一、二月份接踵而来的霸王级的寒潮更是让养殖户雪上加霜，许多养殖户养殖的石斑鱼大部分被冻伤冻死，连海南定大养殖场里几条重达200多斤的龙胆石斑种鱼也冻死在塘底。然而让人惊喜的足，寒潮过后定大养殖场的一塘外塘冬养虾却安然无恙, 丰收在望。此事引起了轰动，远近的养殖户慕名纷纷过来参观，养虾致富之念头重新油然而生。

　　据定大养殖场负责管理这塘虾的任师傅介绍，这塘投放的是2015年底海南定大公司培育的GPR抗病基因虾苗，投苗时间为12月2日，一共投放未经标粗的PL5小虾苗60万尾。因引种迟育苗时间过晚，原本只是抱着试试看的心态，想了解这个新品的虾苗生长性状，在常规肥水后放苗之后除依常投料外，其他方面并未精心照料，而他却忙于管理几塘就将上市的珍珠龙胆石斑鱼。直到12月20日，公司的梁伦总经理交代任师傅，看看塘里是否还有活虾。任师傅在设料台后投料检查，虾活着，密度大，长的也挺均匀，且活力相当好。梁总预感这虾大有希望，于是交代任师傅以后要按时投料，加強管理。

　　不料2016年一、二月，几场霸王级寒潮连袭华南地区，广东和广西很多地方都出现了几十不遇的下雪天气，海南的最低温度也骤降至3-4摄氏度。任师傅心想这次真的完了，就算搭棚也来不及，也就做了点简单的保温措施。让任师傅没有想到的是，寒潮过后这塘虾依然还活着而且长得不错。任师傅暗暗自喜：“这虾还真是能折腾”。天气好转后，这塘虾的吃料恢复正常后猛增，一个半小时喂完料，料台干干净净。至2月中旬，一日投喂三餐，早餐60斤，中餐、晚餐各80斤料，都是在1个半小时内吃完。抛网检查,虾身透明，尾尾虾肝脏饱满呈漂亮的褐色，肠道直而且饱满，几乎没有空肠空胃, 也没有发生过白便现象。任师傅养鱼虾这么多年，还是第一次看到外塘贱养的白虾还如此漂亮。

　　2016年3月12日，笔者去定大养殖场看到了这塘虾，一口不到4亩的土塘，池塘略呈梯形，四周水泥墙护壁, 池底为泥沙, 池边水深1.4米, 中央深1.8米,开着8台增氧机，塘里的水呈茶褐色。任师傅没有投料，在塘边抛网下去，满满一网的虾捞入盆子里。盆里的虾迅速跳起，活力好，肝脏是漂亮的褐色，整齐均匀，特别是肠胃又饱满又直。任意取出一尾虾细看，虾眼圆睁，扇尾分开。虾体透明光亮，肝胰脏轮廓鲜明，白膜明显，肠道粗壮。据任师傅说：“这塘虾目前每餐吃80斤料，1个半小时左右吃完，料缯也干干净净。这塘虾目前每斤约有45-50头。过去养虾整天提心吊胆, 如今格外开心!”