西柚和柚子有啥区别？

西柚和柚子都是常见的水果之一，两者均是低热量、高维生素C的优质水果。西柚和柚子虽然同属芸香科柑橘属，但是两者也有很大区别。那么西柚和柚子有啥区别？下面就和小编一起来看看。

1、品种分类的区别

西柚，又名葡萄柚，是芸香科柑橘属植物，是柚和甜橙的杂交种，属于柑橘类水果中的杂交品种。柚子是芸香科柑橘属乔木，为原种水果，历史更为悠久，在中国已有三千多年的栽培历史，品种繁多，如沙田柚、文旦柚、琯溪蜜柚等。

2、外观特征的区别

西柚果实通常呈扁球形至圆球形，比柚子小，直径多在10-15厘米左右。果皮较薄，光滑，颜色多为淡黄或橙黄色，有些品种的果皮上可能有淡淡的粉色。果肉颜色丰富，有白色、粉红色或红色，瓣与瓣之间联系紧密，不易分开。

柚子果实一般呈倒卵圆形或圆锥形，个头较大，直径可达25厘米左右，甚至更大。果皮相对较厚，表面粗糙，有明显的油胞点，摸起来手感较粗糙，颜色多为淡黄或黄绿色。果肉颜色多为白色或淡黄色，也有红肉柚等品种，瓣与瓣之间相对独立，容易分离。

3、口感风味的区别

西柚口感酸甜中带有明显的苦味和涩味，这是因为西柚中含有较多的柚苷配基等生物碱成分。不过，不同品种的西柚苦味程度有所差异，有些品种苦味较轻，酸甜味更突出。柚子口感以甜为主，酸味较淡，几乎没有苦味。不同品种的柚子甜度也有所不同，例如沙田柚口感清甜，琯溪蜜柚则甜嫩多汁。

4、产地分布的区别

西柚原产于中美洲，如巴巴多斯，现主产于美国佛罗里达州、以色列、南非等地。中国广东、福建、台湾等地有少量栽培。柚子原产于东南亚，中国是主要产地之一，如福建的琯溪蜜柚、广西的沙田柚。其他产区包括泰国、马来西亚、日本等。

5、食用方式的区别

西柚常用于制作沙拉、果汁或鸡尾酒。柚子直接剥皮食用或榨汁，也可用于制作果酱、蜜饯。柚子皮可晒干制成陈皮或用于烹饪。

以上就是西柚和柚子有啥区别的介绍，西柚酸甜带苦，适合喜欢复杂风味的人群，柚子清甜多汁，口感温和，更适合大众日常食用，大家可以根据个人口味和健康需求选择。

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