活小龙虾怎么储存？

小龙虾的肉质紧实有弹性，每年夏天我国都要消耗掉很多的小龙虾，可以说不管是餐馆还是路边烧烤摊上，小龙虾的需求都不会少。而很多朋友也会自己在市场上购买小龙虾回家进行烹饪。那么活小龙虾怎么储存？

1、冰箱储存

将活小龙虾清洗干净后，放入塑料容器中，用湿布盖住，然后放入冰箱冷藏室，保持温度在0℃左右。定期检查小龙虾的状况，清除死亡个体，因为死亡的小龙虾会释放有害物质，影响其他活虾的质量。一般可在冰箱中保存24-48小时。

2、湿法储存

可以在家中的水族箱中饲养小龙虾，用井水或河水注入水族箱(不能使用经过氯化处理的水，如城市自来水)，将小龙虾放入其中。也可以将小龙虾放在大容器中，注入清水(不含氯)，然后将动物放入其中。每天给小龙虾喂食，如豌豆茎叶、生土豆、切碎的荨麻等，同时要定期更换液体。当小龙虾试图离开容器时，说明环境不合适(例如水中氧气不足)。在合适的条件下，可保存2-5天。

3、干法储存

准备一个木箱，用湿布盖上，将小龙虾放入其中，再在上面铺上湿润的苔藓，然后盖上盖子，放在干燥阴暗的地方。用喷壶定期向小龙虾喷洒无氯冷水(最好是河水)，以保持湿润。在温度为+3℃的条件下，可保存2天。

4、地窖或储藏室储存

将小龙虾放在地窖或储藏室的塑料箱或容器中，底部铺上苔藓或湿布。每天用喷壶向小龙虾喷水两到三次，保持环境湿润。在地窖中可保存一周左右。

5、浴室储存

将小龙虾放在浴室里，容器中加入冷水，然后将小龙虾放入其中。每天给小龙虾喂食并更换液体。最多可饲养两天。

综上就是活小龙虾的储存方法介绍，小龙虾购买回家以后，尽量还是尽快食用，这样的小龙虾肉质最为新鲜。

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