龙虾上市季节是几月份？

在我国，小龙虾是非常受欢迎的水产之一，主要产自中国南方地区，如湖南、湖北、江苏、安徽、江西等省份。其中，湖北潜江是中国小龙虾的主要产区之一，被誉为“中国小龙虾之乡”。那么龙虾上市季节是几月份？下面就和小编一起来看看。

一、龙虾上市季节是几月份？

小龙虾通常在每年3月中下旬开始少量上市，此时个头较小，但肉质鲜嫩。4月至7月是小龙虾上市的高峰期，特别是5月至7月，肉质饱满、营养丰富、口感最佳。8月至9月仍有供应，但数量和品质略逊于春季，10月后逐渐进入下市期，肉质开始萎缩，口感变差。6月至8月这段时间的小龙虾肉质最为丰满，口感鲜美，被称为“虾中极品”。头部饱满、虾黄丰富，是食用的最佳时期。

二、小龙虾产地上市时间

1、湖北潜江

潜江是全国最大小龙虾出口基地，加工出口额占据湖北省60%以上。当地采用“稻与虾共存”养殖方式，小龙虾和水稻一起繁衍生息，品质优良。2025年3月左右开始少量上市，4月中旬至7月是大量上市期。

2、江苏盱眙

盱眙小龙虾主要产自盱眙县境内的湖泊内，水质优良，小龙虾壳红发亮，肉质肥嫩。5月中旬开始大量上市，6月至7月是高峰期。

3、湖南南县

南县小龙虾采用稻虾生态种养模式，虾与稻田结合，形成共生系统，小龙虾个大身长，稻米也更香甜。3月开始少量捕捞，4月中旬至6月上旬、8月上旬至9月底是大量集中捕捞期。

4、安徽蚌埠

蚌埠是“吃虾界的老大哥”，当地小龙虾又叫“蚂虾”，品质优良，4月至7月是主要上市期。

5、四川成都

成都小龙虾主要来自周边地区，如绵阳、德阳等地，采用稻虾共养模式，5月中旬开始大量上市。

6、江苏盐城

盐城是中国最早引进养殖小龙虾的地方之一，水域优势明显，小龙虾品质佳，4月至7月是主要上市期。

以上就是龙虾上市季节是几月份的介绍，我国小龙虾的上市季节通常在春季4月至6月和夏季7月至9月。春季的小龙虾肉质鲜嫩，夏季的小龙虾则更为饱满，适合烹饪各种美食。

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