车厘子的形状通常为圆形或椭圆形,表面光滑,略带光泽,口感清脆多汁,果肉紧实而有弹性,大多车厘子属于进口品种。那么车厘子什么季节吃是应季?
车厘子什么季节吃是应季?
车厘子的应季时间因品种和产地不同而有所差异。一般来说,车厘子的成熟季节主要集中在春季到夏季,具体如下:
1、北半球
春季(4月至5月):
一些早熟品种的车厘子在这个时间段开始成熟。例如,红灯等早熟品种通常在4月下旬到5月上旬开始上市。中国北方的山东、辽宁等地,以及美国的华盛顿州、俄勒冈州等地区,是早熟车厘子的主要产地。
夏季(6月至7月):
车厘子的主产季,中熟和晚熟品种的车厘子大量成熟。例如,美早、拉宾斯、萨米脱等品种在这个时间段大量上市,口感和品质都处于最佳状态。中国北方的山东、辽宁、陕西等地,以及美国、加拿大、智利等国家的车厘子在这个季节产量丰富。
秋季(8月至9月):
一些晚熟品种的车厘子在这个时间段进入尾季,但数量相对较少。主要来自一些气候较温暖的地区,如智利、澳大利亚等国家的车厘子可能会在这个时间段进入中国市场。
2、南半球
春季(9月至11月):
南半球的车厘子成熟时间与中国相反,南半球的春季(9月至11月)是车厘子的早熟季节。智利、阿根廷等南美洲国家,以及澳大利亚、新西兰等国家的车厘子在这个时间段开始上市。
夏季(12月至次年2月):
这是南半球车厘子的主产季,中熟和晚熟品种的车厘子大量成熟。智利、阿根廷、澳大利亚、新西兰等国家的车厘子在这个季节产量丰富。
车厘子和普通樱桃区别
1、品种来源
车厘子是欧洲甜樱桃的商品名,主要来源于国外,如智利、美国、加拿大等。普通樱桃通常指中国樱桃,是中国本土品种。
2、外观特征
车厘子个头较大,直径一般在2厘米左右。颜色较深,多为暗红或紫红色,表面有一层白色蜡质层。果柄较长,一般在3厘米以上。普通樱桃个头较小,直径通常在1厘米左右。颜色较浅,多为浅红或粉红色,表面无蜡质层。果柄较短且粗,一般在2厘米以下。
3、口感
车厘子果肉厚且紧实,口感脆嫩,有弹性。甜度较高,一般在16-20度之间。酸度较低,口感偏甜。
普通樱桃果肉较薄,口感软糯,细腻多汁。甜度相对较低,一般在12-16度之间。酸度较高,有明显的果酸味。
总的来说,夏季(是北半球车厘子的最佳应季时间,而南半球的车厘子则在冬季进入市场。你们最喜欢吃哪个品种?
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