葵花籽品种与用途

葵花籽是菊科向日葵属一年生草本植物向日葵的果实‌。它也被称为瓜子、瓜子仁、天葵子或向日葵子。葵花籽不仅可以作为零食食用，还可以用于制作糕点和榨油，下面就来说说葵花籽品种与用途。

一、葵花籽品种与用途

1、食用型葵花籽‌：这类葵花籽的特点是籽粒大、皮壳厚、出仁率低（约50%），仁含油量在40%-50%之间，果皮多为黑底白纹，适合炒食或作为饲料。具体品种包括三道眉、星火花葵、363葵花籽等‌。

‌2、油用型葵花籽‌：这类葵花籽籽粒小、皮壳薄、出仁率高（约65%-75%），含油量较高（45%-60%），适合榨油。具体品种包括Gk51、高油2000、美国矮大头等‌。

‌3、中间型葵花籽‌：这类葵花籽的生育性状和经济性状介于食用型和油用型之间，既有一定的出仁率和含油量，也兼顾了食用和榨油的双重功能。但由于其综合性状相对平庸，市场应用较少，主要作为补充品种存在。具体品种包括油葵品种T301、油仁兼用向日葵杂交种S31等‌。

二、葵花籽的种植方法

1、选地整地

葵花对土地的要求不高，除了重黏土、低洼排水不良的土地外，均可种植，但以肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土为佳。向日葵不宜连作，连作会导致病虫害和土壤的养分失调，病虫害严重。在选地整地时，应选择前茬作物为小麦、玉米、高粱、谷子等禾本科作物的地块。在秋季深翻土地，深翻可熟化土壤，消灭部分病虫害。

2、种子选择

选择饱满、充实、健康、无病虫害的葵花种子。葵花种子有果皮和种仁两部分组成，果皮坚硬，种仁有很厚一层油膜，使水分很难渗入，发芽比较困难。因此，在播种前必须进行催芽处理。

3、播种

①播种时间：葵花一般在5月上中旬播种，播种不宜过早或过晚。过早播种，气温低，出苗慢，幼苗生长弱；过晚播种，后期籽粒发育不良。

②播种方法：播种一般采用条播或穴播两种方式。条播时，在土地上按行距划出浅沟，沟深5～6cm，沟宽10cm左右。然后在沟内浇水，待水渗下后播种。播种深度3～4cm，每亩用种量2～3kg。穴播时，按行距和株距挖穴，每穴播3～4粒种子，覆土3cm左右。每亩用种量1～1.5kg。

4、田间管理

①浇水：葵花对水分的要求较高，生长期间需要保持土壤湿润。在播种前要浇足底水，生长期间要适时浇水。在幼苗期应少浇水，促进根系生长；在开花前应多浇水，促进花盘发育；在开花后应保持土壤湿润，防止落花落果。

②施肥：葵花对肥料的需求较高，生长期间需要适时施肥。在播种前应施足基肥，以有机肥为主；在生长期间应追施氮肥和钾肥等速效肥料，促进植株生长和花盘发育。

③除草：葵花容易受到杂草的侵害，应及时除草。在幼苗期应进行多次除草，防止草荒；在生长期间也应随时除草，保持植株健壮生长。

④病虫害防治：葵花常见的病虫害有锈病、褐斑病、菌核病、黑斑病等。防治病虫害应以预防为主，综合治理。选用抗病品种、轮作倒茬、加强田间管理等措施可以有效预防病虫害的发生。如果发现病虫害应及时采取措施进行防治。

5、收获

当葵花的花盘背面上变黄、舌状花朵干枯或脱落时即可收获。收获时先将葵花头砍下再剥下籽粒晒干即可加工或出售成葵花籽油等产品。

葵花种植方法包括选地整地、种子选择、播种、田间管理和收获。葵花对土地要求不高，但以疏松、肥沃、排水良好的微酸性砂壤土为佳。播种前需催芽处理，播种时间不宜过晚或过早。

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