今年杨梅什么时候成熟采摘？

杨梅也称朱红、树梅，是源于我国的特产水果之一，种植历史十分悠久，目前在我国东南地区分布广泛。那么今年杨梅什么时候成熟采摘？下面一起来了解下吧。

今年杨梅什么时候成熟采摘？

杨梅成熟采摘的时期一般集中在夏季，大概是5-7月左右的样子。不同地区和品种的具体时间有所不同，比如杨梅品种有早熟和晚熟之分。此外，像气温回升快温度较高的地区，杨梅成熟的时间通常也较为更早一些。

杨梅要怎么挑选好？

1、看颜色

优质的杨梅颜色应该是深红色或紫红色，表面干燥。过于黑红或发白的杨梅可能表示过熟或不新鲜。

2、果肉状态

杨梅表面的果肉颗粒应当饱满，不能瘪塌下去。同时，果肉表面为圆刺的杨梅通常比较甜，口感更好；而表面为尖刺的杨梅口感则可能较差。

3、果梗状态

果梗为绿色且比较新鲜的杨梅通常比较新鲜。如果果梗已经干枯或脱落，说明杨梅采摘下来的时间较长，新鲜度可能不够。

4、摸软硬

好的杨梅应该软硬适中。过硬的杨梅可能未成熟，口感酸涩；过软的杨梅则可能过熟，容易变质。

5、闻气味

新鲜的杨梅有一股清香味，如果闻到淡淡的酒味，可能说明杨梅已发酵，不宜购买。

6、注意产地和等级

不同产地的杨梅口感和风味有所不同，选择适合自己的就行。此外，等级越高的杨梅通常代表品质越好，但价格也相对较高。

7、尝口感

如果条件允许，可以试吃一下杨梅的口感。优质的杨梅汁多、鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。



总的来说，杨梅的成熟采摘时间因地域和品种而异，但一般是在5-7月前后。而等杨梅采摘上市后，消费者们可以从颜色、手感、气味、口感等方面进行综合判断，这样便能挑选到新鲜、美味的杨梅了。

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