大闸蟹肉味鲜美,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素等营养成分,著名产地包括阳澄湖、太湖、洪泽湖、兴化、高邮湖、固城湖等。那么普通大闸蟹多少钱一只?下面就和小编一起来看看。
一、普通大闸蟹多少钱一只?
普通大闸蟹价格在十几元到几十元不等,具体来说,小规格的大闸蟹价格相对较低,而大规格、高品质的大闸蟹价格则相对较高。在超市内,最便宜的二两母蟹大概15元一只,三两五的蟹价格在38元一只。在水产批发市场,2.5-3两的精品螃蟹每斤80-90元,算下来一只螃蟹批发价在二三十元,而3两的普通螃蟹也要每斤60-70元。
大闸蟹的价格在上市初期可能较高,随着供应量的增加,价格会逐渐回落。到了秋季末期或冬季,由于供应量减少,价格可能会再次上涨。市场需求的变化也会影响大闸蟹的价格。例如,在节假日或特殊活动期间,市场需求增加,价格可能上涨。养殖成本的变化也会影响大闸蟹的价格。如饲料价格、人工成本等上涨,都可能导致大闸蟹价格上涨。
二、大闸蟹产地哪里的最好?
1、阳澄湖大闸蟹
产地:江苏省苏州市阳澄湖。
特点:以其青背、白肚、金爪、黄毛的外观特征和鲜美的肉质闻名,被誉为“蟹中之王”。阳澄湖水质清澈,偏碱性,因此蟹肉细嫩鲜甜,持水力强,蟹膏饱满坚实,蟹黄如流沙般细腻。
2、太湖大闸蟹
产地:江苏省太湖周边水域。
特点:壳薄、肉嫩、黄满,以其鲜嫩的肉质和丰富的蟹黄而受到食客们的喜爱。太湖蟹生长于苏州太湖水域,蟹壳比阳澄湖的要硬,爪子略短。
3、洪泽湖大闸蟹
产地:江苏省淮安市洪泽湖。
特点:具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特征,肉质鲜美,个头大。
4、兴化大闸蟹
产地:江苏省兴化市。
特点:膏红、肉鲜,脂膏丰满纯正,肉质玉白爽嫩。
5、高邮湖大闸蟹
产地:江苏省高邮市。
特点:背青、肚亮、爪金、膏红,肉质细嫩,味道鲜美。早在北宋年代就被列为皇家贡品之一,尤其蟹壳为紫色的雌蟹,黄多脂厚。
6、固城湖大闸蟹
产地:江苏省南京市高淳区。
特点:肉质细腻、口感鲜美,上市时间比阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹早半个月左右,产量大。
7、洪湖大闸蟹
产地:湖北省洪湖市。
特点:个大、壳青、肚白、黄毛、金爪,味道鲜美无比。
8、盘锦大闸蟹
产地:辽宁省盘锦市。
特点:蟹壳偏深呈青黑色,蟹脚毛色较暗。蟹壳表面粗糙,个头相对较小。因在种植盘锦大米的稻田里长大,蟹肉略带泥腥,甜味比湖蟹淡。
以上就是普通大闸蟹多少钱一只的介绍,中小规格的大闸蟹,市场零售价大约在几十元一只,而在一些精品超市,大规格的大闸蟹可能高达百元一只。
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