肉桂产区排名

肉桂是一种常用的香料和中药材，其地理分布主要集中在亚洲的热带和亚热带地区。肉桂原产于中国，在广西、广东栽培较多，下面就来说说肉桂产区排名。

一、肉桂产区排名

中国肉桂产地分布于广西、广东、海南、福建南部、云南南部和浙江等地，我国肉桂主要产出桂皮和桂油；桂油具有浓郁的芳香，主要成分为肉桂醛，并广泛用于食品及轻工领域。我国是全世界出口肉桂最多的国家，产量占全世界总产量的80%以上。

广西的南宁、防城、崇左、钦州、玉林、贵港、梧州、贺州和广东的肇庆、云浮、茂名等地是肉桂主产区。其中广西壮族自治区藤县、广东省高要市广西区防城港市防城区、广西区芩溪市、广东省罗定市等都获得“中国肉桂之乡”称号。

二、药用肉桂哪里产的才好？

1、广西肉桂

广西肉桂是广西壮族自治区南部亚热带地区特产，中国地理标志产品，也是我国肉桂道地产地。广西肉桂主产于南宁、防城、崇左、钦州、玉林、贵港、梧州、贺州。这些地区独特的自然环境条件，悠久的栽培历史，传统的生产农艺和加工工艺，形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣。

2、广东罗定肉桂

罗定肉桂，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。罗定肉桂又称西江桂，其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。“罗定桂”与“怀集木”、“广宁竹”并称广东“三大山林特产”。由于得天独厚的地理环境，以及规范化、标准化的种植生产，罗定产的肉桂质量上乘，桂味甘甜、辣味适中，被称肉桂之上品。

三、肉桂和桂皮的区别

1、颜色区别

肉桂的颜色通常为棕红色或暗棕色，而桂皮的颜色通常为黑棕色或红棕色，比肉桂颜色深。

2、形状区别

肉桂的形状通常为细长条或薄片状，而桂皮的形状通常为细长条或短小片状，表面有细小的颗粒。

3、味道区别

肉桂的味道较为浓郁，有微甜、微苦、辛辣和芳香的味道，而桂皮的味道则较为淡雅，有清香和微苦的味道。

4、用途区别

肉桂在烹饪中通常用于制作甜点和饮料，如肉桂面包、肉桂茶等，也可以用于烤制肉类和腌制食品，而桂皮则通常用于炖煮肉类和香料配方中，如炖鸡、炖牛肉等。

以上就是关于肉桂产区排名介绍了，肉桂和桂皮都来自樟树科植物，都是常用的香料，经常用于厨房烹饪中，但它们在颜色、形状、味道和用途等方面存在明显的区别。

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