时间过得真快，夏天转瞬即逝，眨眼之间，已经是立秋时节。秋天，是收获的季节，也是尝美食的好时候，那么立秋吃什么最好？下面就一起来看看。
1、螃蟹
秋季堪称螃蟹的黄金季节，此时的螃蟹，无论是那膏肥黄满的大闸蟹，还是来自辽阔海洋的青蟹、梭子蟹，无一不是秋季餐桌上当之无愧的顶级美味。螃蟹富含高质量的蛋白质以及种类繁多的微量元素，适度地品尝能够有效地为身体补充必要的营养成分。
2、莲藕
秋季的莲藕恰似出水芙蓉，鲜嫩得无与伦比，营养也达到了巅峰状态。它具有显著的补肺、润燥的神奇功效。莲藕能够在厨艺高手的巧手下变幻出众多美味佳肴，例如丹桂脆藕，不仅口感上佳，令人陶醉，更在养心安神方面有着独特的作用，使人在秋日里也能保持宁静平和。
3、菱角
秋季毫无疑问是菱角的收获旺季，菱角内部蕴含着丰富的淀粉和各类维生素，具备着补五脏、除百病的卓越功效，对于渴望轻身健美的人士而言，是不可多得的理想选择。
4、鲳鱼
秋季的鲳鱼肉质鲜嫩得令人惊叹，富含丰富的蛋白质和多种不可或缺的微量元素，无论是采用清蒸这种原汁原味的烹饪方式，还是选择红烧这种浓郁醇厚的做法，都能够成为秋季餐桌上令人瞩目的佳肴。
秋季是各类谷物喜获丰收的美妙季节，诸如芋艿、玉米、紫薯、山药、土豆等等，它们都富含丰富的淀粉以及多种珍贵的营养素，对于补充人体所需的能量以及增强体质发挥着至关重要的作用。
6、冬瓜
秋季的天气往往较为干燥，冬瓜性凉，拥有着利尿、清热的显著作用，尤其适合与排骨一同炖煮，这样的搭配不仅味道鲜美，更是养生的绝佳选择。
以上就是关于立秋吃什么最好的介绍了，8月7日是立秋节气，立秋之后天气会逐渐转凉，和炎热的夏天会有很大不同，大家可以吃一些滋补的食物。
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