巴沙鱼和黑鱼哪个好吃？

很多人喜欢吃鱼，市面上的鱼类品种非常的多，常见的有黑鱼、草鱼、鲫鱼等，此外还有巴沙鱼，那么巴沙鱼和黑鱼哪个好吃？下面一起来了解下。

巴沙鱼和黑鱼哪个好吃？

巴沙鱼和黑鱼很难具体说哪个好吃，每个人口味不一样，相对来说，黑鱼的鱼腥味更明显。巴沙鱼口感比较嫩，刺非常少，肉质也十分容易入味。

巴沙鱼和黑鱼哪个适合做酸菜鱼？

黑鱼适合做酸菜鱼。黑鱼符合酸菜鱼的原料需求，具有无肌间刺，无鱼腥味，肉质细腻，出肉率高，产量高，养殖区域性不强，耐低氧的特点，适合中国众多菜式，老少皆宜，更深受新生代青睐，多数餐饮渠道也在主动推广。

刺少的鱼还有哪些？

1、三文鱼

三文鱼属于深海鱼类，鳞小刺少，肉色橙红，含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高。三文鱼肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴。

2、鳕鱼

鳕鱼是种体型较短的海鱼，鳕鱼是生活在深海中下层和海洋底层的，鳕鱼可以说是全身是宝，富含普通鱼油所有的DHA之外，还含有多种维生素，蛋白质，肉质鲜嫩白细，爽口不腻，鱼刺极少。

3、鳗鱼

鳗鱼的肉质柔软细腻，没有异味，在日本最常见的食物就是鳗鱼饭了，通过烧制鳗鱼最后铺在米饭上，味道丰腴鲜醇。

4、金枪鱼

金枪鱼又叫做鲔鱼、吞拿鱼，是一种生活在海洋深处鱼类，也是好吃的海产鱼类，其肉质鲜美，含有丰富蛋白质以及营养成分，口感清爽、不油腻，肉质有弹性。

以上就是关于巴沙鱼和黑鱼哪个好吃的介绍了，这两种鱼都是非常受欢迎的鱼类，每个人的口味不一样，你喜欢吃哪一种鱼？

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